「ぜんまい」のブログ記事

山の幸三昧

今日は久しぶりにオフでした。 (*´ｪ`*)〜ぽわん やはりこのところの疲れがどっと出て、ほとんど眠ってばかり・・・。 気分転換や様々な感染症予防をアロマでマメに行っていても、やはり睡眠に勝る休養は無い高島です。 (*･ω･)ノ さて、たっぷり休ん...

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月山筍

香りの不思議館

ぜんまい　が・・・

　　　　　　　　２９日に採ってきたぜんまいが、　　　　天日に干されて　こんな風になっちゃいました　w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!　　　　明日には　干し上がることでしょう　　　　　あ〜した　てんきに　な〜〜〜れ

☆手作りジャム日記☆

ぜんまい、炊きました ('〜')/

昨日、道の駅で『ぜんまい』を二束、購入 好物と言う訳ではないけど、この季節しか食べられないので、炊いてみることに･･･ まず、鍋にお湯をたっぷり沸かして、藁灰を入れ『ぜんまい』を朝までつけておきます これで、あく抜きしまーす 今日、これをうす揚げと...

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灰汁

藁灰

サタママのたわごと

山の恵み　山菜　〜なかへち〜

　いたどり こちらの地域ではごんぱちと言うかわいい名前で呼ばれています。 皮をはいで湯がいて１日水を流してあくをぬきます。 煮物にしたり、炒めたりとてもおいしくいただきます。 　たらの芽（この...

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いたどり

たらの芽

熊野のええもん

丹波野草便り　「ぜんまい」

2009.4.12 ぜんまい 丸太小屋畑そばの外部水道の横から 蛇口を隠すように毎年生えてくる 採らずに置いておいたら 年毎に生える数が増えている 去年は7・8本だった。今年は…？

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野草

自然屋熊五郎通信

輸入住宅新築工事日記　これ何ー

４月４日 桜を見に行った場所で これは何と指をさしていました。 これはぜんまいだよ。ふーん食べれるの？ 食べれるけど・・・・食べた事無いから・・・・                         &nbsp...

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山あり 谷あり 努力あり

山菜/ぜんまい取りと料理前の処理

山菜と言えばぜんまいですね。ぜんまいは水気が多いところを好むので、渓流や水路の脇などに生えます。昔は棚だの石垣に沢山生えていたそうで、今のように山に出かけてぜんまいを採らなくても、田んぼをぐるりと回れば沢山取れたこともあったそうです。 ぜんまいは土から...

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山菜採りとレシピ・料理/おこわ...

わらびにぜんまい、春ですね♪

今日もよい天気で小春日和 MOONBAY犬舎前の草むらにつくしんぼうを発見v(￣∇￣)v 中尾山へ犬軍団と繰り出しお散歩していると 山桜が少しずつ咲き始めていました ブーちゃん＆MOONちゃん チュッ もももっと テクテク歩いていると道の脇にわらびが...

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つわぶき

アメリカンピットブルテリア　ブ...

ぜんまい(薇)

よもぎ、わらびなどと同じでぜんまいも アクが強い山菜なのでゆでるときは、たっぷりのお湯に 木灰をいれると良いのですが、 なかなか今の時代使っている人は少ないので、 重曹を入れてください。分量は湯3カップに対し小さじ1杯です 柔らかくなってきたら火を止め...

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ゆで方

ゆで方ひとつでおいしさは変わる

いろいろ

今日は日中暖かかったね〜 こんな陽気だと、何処かに走りに行きたくなるね！ まだ隼のオイル交換してないが(^_^;) 仕事も気持ちよくできるし。その合間に（いつもの事だか）今日はRAV4のエンジンルームの掃除をしてた。 納車から殆どの時間、にら様が通勤に使ってたから、...

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最強猫？バーニーと遊ぼ〜!!