タグ：たらの芽

たらの芽と山採りうどのキンピラ

5月はホボ毎日食ってた『うど（独活）』。 春野菜の苦みと独特の香りが大好きなんですよ〜♪ デュラム・セモリナ粉でソテーや、みじん切りにして卯の花に混ぜたりと大活躍！ でも、一番作ったのはシンプルにキンピラでした。 クロチェが山採りしてきたうどは全身緑。 山採りうどは軟白うど（地下栽培の白いもの）と...

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キンピラ

春野菜

うど

めし日記

山菜

　　　蛇の目撥ね雨垂れ甘露の濃紫陽花　　　藻川亭河童 【じゃのめはねあまだれかんろのこあじさい】 余りにも夜が明けるのが早すぎて月も星も無い暁。 雨はまだ来ていない。 ほんまについている。 もうすぐ降り出すだろう。 大雨になるとか。 弁当は作...

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はちく

よもぎ

うど

こごみ

ふるさとおはれてはないちもんめ

春野菜の天せいろ

時折、昼食に行く会社近くの蕎麦屋「伊良湖」へ（珍しくも普段ほとんどしない残業後）八時過ぎに、それも一人で行った。 「まずはお飲みもののオーダーをどうぞ」と問われた。 （一人で飲むか？）一瞬悩んだが 『喜六をロックで』と、結局、焼酎を注文した。 喜六をおも...

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伊良湖

山うど

春野菜

天せいろ

★生まれ変わりました★　

これでもか〜　( ^)o(^ )

                        　　　　　　　　　成長し過ぎたたらの芽は　トゲトゲがすご〜〜い 　　　　　　　　　Mさんからのいただき物 　　　　　　　　　サッと湯がいて、真空パックにして、...

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山菜

☆手作りジャム日記☆

おかえりchop

どんもどんもチェックしでくれでどうもさんですー！ おれ昨日帰ったばりらー。 山菜腹くっつくなるまで喰ったわー。 ほんでよお父さんが鶴岡さ朝早ぐがら出掛けでよ 妄想んねぐて孟宗ってアク抜きすねくって大丈夫な 筍買ってもらったんぜー。うんまいうんまい。 ...

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山形

コシアブラ

孟宗

もがみ

::::: choperatto :::::

今年はちょっと早いか?

今年も庭の花が咲き始めました ちょっと例年より早めです。 たらの芽も一瞬のうちに芽吹いてしまいました。 植物達も気候変動にびっくりしている という様子です。

オーベルジュオーナーの徒然日記

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春

こしあぶら

ぜんまい

吉田泰敬ブログ　SAMURAI SPIRIT

収穫！

さて、家に帰ったら、まず庭をうろうろします。 今年はたらの木の芽吹きが早く、もう遅い雰囲気でしたが、 それでも結構、家族で食べられるだけ採れました。 夜には木崎湖畔のYさん宅にお邪魔して、 山菜づくしで楽しみました。 たらの芽、うど、こしあぶら、こごみ・...

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こしあぶら

木崎湖畔より

山菜・・・・・

山菜取りに　行って来たよ 昨日　天気予報じゃ雨だったんですがね 行って見ないと　解らないって感じで ドライブがてら 近くの山に行ってきました 朝のうちは　少し雨が降ってましたが お昼近くには　晴れて　暑くなってきました 採れたのは 蕨と　...

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山菜採り

蕨

ふきのとう

☆好き勝手な　ブログ☆でっせ〜...

山菜づくし

最近は、東京でも山菜が豊富で。 仕事場近くの商売気があるんだかないんだか…ってな八百屋さん。 (以前、香菜買ったら、 ｢よく食べれるね！おじさんだめなんだよ…｣と言われたことあり)

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のびる

あの娘僕がブログ始めたって言っ...