「てびち」のブログ記事

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09.05.04 10:38
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コラーゲンたっぷり豚足好き。

[コラーゲン] ブログ村キーワード 美容皮膚クリニックの先生から、 「美肌のためには、サプリより、バランスの良い食事を摂るのが イチバン大切なんですよ〜。」 と何十回も言われ続けてます。 ゴルゴ皺の血小板注入やオーロラ(フォトRF)の治療効果を 持続させるため...

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blogきれいなおねえさんになりたい。

09.01.31 00:00
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[第99話　食]　午前2時に仕込み始めるてびち

　那覇港ターミナルビル向かいの嶺吉食堂。煮つけ定食が名物のこの有名店をなぜあえて取り上げるのか。それは、明日また食べたくなるてびち（豚足）の素晴らしさを伝えたいから、に尽きる。 　この盛りを見て「量で勝負の店」と勘違いする向きもあるかもしれない。...

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blog沖縄・食・農・南の万鐘本店

09.01.22 00:30
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豚足好き。

てびちそばを作りました。 石垣島に行って以来、沖縄そばのプチブーム。 てびちそばは、沖縄そばに、てびち(てぃびち)と呼ばれる 豚足の煮物をのせたものです。

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blog博多おんな節。

09.01.11 17:00
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沖縄ベイ・ブルース（宇崎竜童）　１月１０日の晩酌編

そう言えば僕が沖縄に行こうと思ったのは てんもりさんからのメールでした。 ブースカさん！沖縄で拓郎のチケットが取れますよ と言うメールに飛びついて仕事をやりくりして行く決意をした。 福岡ではチケットが取れなかったのである。 チケットが取れたと連絡があっ...

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blogブースカの本日の麺です。

08.12.07 09:33
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豚足料理

豚足料理は沖縄の「てびち」が 有名ですが、 静岡県の西部では、 豚足のことを「おもろ」と 言うそうです。 ナベアツの「オモロー」より 歴史があるようですね。 静岡県の西部でも、地域によって 料理法にも特徴があるようで、 醤油で煮込んで仕上げにあぶったり...

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