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タグTOP > にごり酒
酔仙 雪っこ
筍の木の芽和えと共に頂いたのが、こちらの雪っこ。 岩手の酔仙のにごり酒です。 春の味覚と冬の酒。 うーん、微妙と思いつつ開けたのですが、白みその甘みと、にごり酒の甘みが結構悪くない感じで、調和してましたよ。 日本酒度は−17で、酸度は1.3。 かなり...
Liquor Encounter* Blog
「手打ちそば 星(あかり)」@大阪道頓堀
「本町漁港」を後に〆はお蕎麦!でタクでバビューンと向かったのは道頓堀。 外でお蕎麦食べるのって人生初かも?!サービスエリアくらいかな?w 関西は蕎麦よりうどん文化ですからね。なかなかお蕎麦屋さんてないのよね。 最近「美味しいお蕎麦が食べたい!!」とちょ...
関西女のプチ日記
スパァァ(゚∀゚)ァァクッ!!
濁っているのに弾けるんだって(*´艸`)〜♪ 「はじけるにごり酒」 元々にごり酒はお米の甘さが強いから、炭酸とも 相性はいいハズ… にごり酒は振って沈殿している部分を混ぜるけど コイツァ注意が必要ですぜ!! なんせ炭酸GASが含まれているんだから(...
T's Delusion
奥スパークリングにごり
今日はとても暖かい一日ですね♪ しかし、トン焼ではあえて「にごり」酒をお出しします。 幡豆郡の山崎酒造の「奥」のスパークリングにごり酒、開栓と同時にシャンパーンの様に噴出してくるほど勢いのある生生のにごり酒、搾る寸前のモロミをそのまま瓶に詰めたような...
酒屋のオヤジの独り言
八鹿 にごり酒
八鹿 にごり酒 900ml/898円 近所の酒屋さんで買ってみました。 大分県の酒造八鹿ののごり酒です。 味は、甘めで飲みやすいと思います。 アルコール度数は、15度。 俺は、にごり酒が好きです。 決して、高級な味ではないんだけど、舌で転が...
やっぱり福沢君だよね!!!
買っちゃったよ〜♪
先日、赤穂市にあるヴァンティーム・マトノさんの所に行って 久々に衝動買いしました(・∀・) マトノさんの所にはいつも遊びに行くって感じで いろんなお話している間もすごく気になっていたお酒がこれ 私のお気に入りのお酒が活性のにごり酒でその美味しさを 知ってか...
旅行とワイン大好き 。。☆ おい...
日本最古の酒蔵…
酒商山田 波多野です 日本最古の酒蔵ってどこかご存知ですか? その歴史は何と850年以上。創業が西暦1141年というと平安時代末期。現在の当主は55代目・・・。そんな長い歴史を持つ蔵は現在世界的にも高い評価を受け、その評価は今も高まり続けています。 その...
酒商山田スタッフ日誌
浅草ジャンボリー その4@浅草 たぬき
立ち呑んでいる間に、 夜になってきました。 ジャンボリもいよいよ折り返し(ぇ、まだ? メンバーが続々と浅草入り、 居酒屋へ集合 たぬきって炉端のお店。 「炉端焼きって、なんですの?」 デヴィっぽく聞いてみたり、 「あぁ、...















