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おいしいぬか床の作り方
今日のNHK「試してがってん」の特集は、 おいしいぬか床を作ることがテーマでした。 私もやったことがあるのですけれども、 夏場に冷蔵庫に入れないでしたせいか、 強烈なシンナーのようなニオイがでて、 やむなく捨ててしまっていました。 それでも、表面が...
パン床ってなに？
「ズームイン!!SUPER」で紹介されたという 「パン床」なるもの。 何かと思ったら、漬物を漬けておく 「ぬか床」の変わりになるものらしい。 毎日混ぜなくてもいい、 ニオイも控えめと いいことづくめなんだって。 これなら漬けてみてもいいかなぁ。
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ニオイズームイン!!SUP...パン床
2370 暇もなし ぬか床漬かる 茄子キュウリ／お人なの ただこすからい 万都ヒヒ ��360〜389
（１） 右サイドバー上部からリンクしています頭の体操「しりとり川柳」です。 ａ．前投稿「● 2360 嫌いだよ 面と向かって 言い切れぬ／ばなしって お茶をのむだけ じゃあいや ��342〜359※１」からの続きです。 （ア） ��360で「■ 次の人 息子が泣くよ...
ぬか床 手作りのおつけもの
漬物は日本古来、保存食として、また旬の野菜を味わう調理法のひとつとして伝えられてきました。今回はぬか床の作り方から、ぬか漬けを作るコツをご紹介します。 作るときに熱を通さないので、野菜本来のビタミンや繊維質が壊れません。 ぬかのビタミンＢも吸収している...
ぬか漬け再チャレンジ！
約２年ぶりに『ぬか漬け』に再チャレンジすることにしました。（また飯ネタですみませんｗｗ） 今までに独身時代を入れてぬか床を駄目にすること３回。特に夏場や旅行に出かけて放ったらかしにしておくと一発でダメになります。温度調節...
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食事の記録
仕事しながら、ラックの整理をはじめちゃって、マジで歩くところがない。 先週から今週は、ちょっといいことがあったり、ベルバラを最終話まで観たり、ネタはあるんだけど、思わぬ妹ネタや安部さんネタでたまりまくった食事のphotoを集めてみました。 ※お腹が空いている...
ぬかづけの作り方
気温の低い秋・冬はぬかを扱いやすいので、初心者が始めるのにおすすめです。 作り方１ ぬか床の準備� ‘蕕某紊髪�を入れて火にかけ、塩が溶けたら冷ます。�◆…卻�容器にいりぬかを入れ、�，留�水を数回にわけて加えながら混ぜる。ぬか床が耳たぶくらいのやわらかさにな...
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お知らせ
- 同じカテゴリの最新記事を表示する機能を追加しました(2008.07.24)
- livedoor IDサービス サーバメンテナンスのお知らせ(7/24 AM5:00-AM7:00)(2008.07.23)
- 第2回 オリジナルデザインコンテスト開催中！（8/13まで）(2008.07.22)
