「ひやおろし」のブログ記事

大阪酒のひやおろしを飲む！

                                　　　　　今日は数日前に大阪府は茨木市にある蔵元・中尾酒造に行って買った酒「龍泉・ひやおろし・特別純米酒」を冷酒で飲んだ！今...

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ちょっと聞いて・・・

ちょっと聞いて・・・といえば、苦情か文句か愚痴かと、思いますが、 今日の、ちょっと聞いて・・・は楽しいお話です。 どっちも、美味しかったんですよ。 国菊のあまざけ（アルコールなし）と、 香住鶴　ひやおろし原酒。 姪が「ちょっと飲んでみて・...

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ちょっと聞いて

女将の・・・

ボジョレー解禁

本日ボジョレー・ヌーボーが解禁されたとのことです。東京駅地下のはせがわ酒店でも試飲をやってました。日本酒を飲むつもりだったんで自分は飲んでませんが。で、ボジョレー・ヌーボーってのはボジョレーのワインの初物らしいですけど、ワインの季節物ってことを味の部分で...

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しぼりたて

日本のどこかにいます

晩酌酒です。ひやおろし6本目

今日の晩酌酒です。 栃倉酒造 ひやおろし 純米吟醸原酒 米百俵 白秋の雫 アルコール分　17〜18度 原材料名　米　米こうじ 精米歩合　50％ 原料米　高嶺錦 原酒なのでアルコール度が少し高いですがおいしいです。 香りも良いですね。 さて、この蔵は”越の井月...

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花ni酒

季節のお酒、ひやおろし

あっという間に冬のような寒さになりました。秋も飛び越えてしまった感じですが、今日は秋の日本酒、ひやおろしについいて。ひやおろしは、秋上がりなどとも呼ばれ、春先にできた新酒を、暑い夏の間大樽で熟成させ、外気温が下がった秋に、二度めの火入れをせずに出荷する、...

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