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07.12.25 22:46
「麺屋 封」 谷四
今日は前から気になっていた 谷四の「麺屋 封」に行ってきました 出入り口は違うのですが 居酒屋と一緒にやっています 今回は『みそとんこつ』にしてみました 具材にはチャーシュー・もやし・ネギで 他にたっぷりと胡麻が振ってあ...
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大阪ピリ辛しょうゆとんこ...麺屋封
07.03.28 12:32
山形 おいらのめん蔵 みそとんこつ キムチ入り （No.485）
スープは豚骨ベースにキムチ味等を加えた味噌スープ。キムチが入っているが辛さはマイルド。豚骨の臭みよりも田舎味噌の風味の方が強い。 麺は氷結乾燥ノンフライ麺。コシがやや弱い。 具はFDキムチ、レトルトのチャーシューとメンマ、玉ねぎ、ねぎ、ゴマ。食感は別にし...
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