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めかじきのニンニクソテーの簡単レシピ♪
めかじきのニンニクソテーが大好きですが、 メカジキを買って来てもいつも同じというのはあきますよね・・・・ そこで、にんにくソテーでもいつもは小麦粉をまぶすのですが、 今回はパン粉をまぶしてみたら・・・・・食感が面白い!! メカジキ自体が淡白な味ですから...
かじき（梶木)について
本日のお魚はカジキ よく｢かじきまぐろ｣と言いますがまぐろの仲間ではなく 別種のカジキ類の大型魚です。 日本近海で取れるものだけで６〜７種類ありますが、 その中で｢まかじき｣｢メカジキ｣がよく知られてて、 出回っている商品のほとんどがこの２種類ですが...
チキンしょうゆガーリック
今日の夕飯はチキンしょうゆガーリックフライ、めかじき刺身、ほうれん草のおひたしです。フライといっても少し多めのオイルで揚げ焼きしただけですが、半分にはチーズをトッピング。ほうれん草のおひたしは素朴で美味しいですね。 お米を炊飯器に入れて炊いたつもりだっ...
簡単春巻き&めかじきみそ焼き
明日からまた雪ですってね（Ｔ△Ｔ）ごはん・ごま・卵焼き・ツナとトマトのサラダスナップエンドウ・めかじき味噌焼き簡単春巻き（豚肉・スライスチーズ・大葉） 昨日のメカジキ、今日は・・・味噌・みりん・玉ねぎのすりおろしたものに一晩漬けて焼きました 今日は友達の...
かじきのカツレツサンド
とても美味しかったのでブログの記事にします 今、あちこちの店頭に美味しそうなめかじきが並んでいますね。大好きなお魚なので多めに購入お決まりの照り焼きや片栗粉をまぶしたタツタ揚げだけではもったいないので、薄く開いてカ...
揚げ揚げめかじき♪
今日の夕食です。 ◇揚げめかじきのみぞれポン酢 ◇ニラときのこの炒め物 ◇ブロッコリーのマリネ ◇味噌汁（ワカメ、あげ、小女子） (^_^)σ めかじきは軽く塩を振って出てきた水分をキッチンペーパーで拭きとって...
めかじきが食べたくて
画像クリックで大きい画像が開きます 時々、急に、冷蔵庫にあるもの以外がどうしても食べたくなって。 今日はそれが何故か「めかじき」。 理由はよくわからないんだけど、絶対めかじき！気分だったので。 帰りにいつものお店に買い物に行きました。 ところが、残...
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