「わらび」のブログ記事

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09.07.07 17:14
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わらびの保存方法

わらびは、アク抜きしてすぐ食べるのが一番ですが、たくさん採れた時のわらびの保存方法を知っておくと便利です。わらびの保存方法は、そのまま置いておかずに必ず、水に漬けておく事が大事です。

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blog流行キーワード発掘隊

09.06.25 02:12
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そんなこんなで。

おいしかった〜。煮浸しにしてのりと長いもをすりおろしたのをかけていただきました（*^_^*） ちゃんと出汁もとったのだ。素晴らしい＞自分 アクはすこーしのこっていてそれがまたいい感じでした。

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blogももとお散歩

09.06.14 21:23
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美味しい！！山の幸！！

旬ですね〜〜！！ ゲレンデでとれたそうです！！ 普通に醤油で頂くも良し、漬物も旨いです。 そして、この時期最高の贅沢！！ 根曲がり茸！！ 取るのは本当大変ですが・・・・・・やはりこの季節の北信地方の大様では？ 定番のさば缶に、豚肉を少々加えると最...

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blog　はっぴ〜LUNCH

09.05.27 17:00
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わらびの漬物

先日は、わらびの灰汁抜きを載せたので、料理の方法も載せたいと思います  わらびは、先端のモジャモジャした所はとってしまいます。 手で摘むと無駄なく綺麗にとれます   人参、生姜をわらびと同じ大きさに揃えて切ります。ジップロックの袋に切...

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blogコロンの痩せるぞ〜日記

09.05.27 01:25
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わらび

先日、我が家の男チーム3人が近くの山にハイキングに出かけて蕨を採ってきました その日の夜に重曹であく抜き。　しまった、夕食にお揚げさんを使い切ってしまった・・・　というわけで、　シンプルに何も入れずに味付けだけをしました。 子供にはどうかな〜、と思うけ...

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blogYou can do it! 　I can do it!

09.05.26 23:23
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山菜取りに挑戦

久しぶりに長距離のドライブをした 晴天にも恵まれ、朝早くからの仕事も夕方終わり 目的の8割がた達成し帰宅の途についた 山の山頂を走っている途中、眼科に公園が見えた 何となくよってみようかという気になって、車を向けた 進んでいくとそこにはスキー場もあった ...

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blog独居老人

09.05.26 00:00
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ＧＷは健康的に。

ＧＷの話。ゴルフはコースは控えめに、みっちり練習。あとはお家でのんびりしたり、富士山のふもとで山菜採りを楽しんだり。山菜採りって、足腰のトレーニングにもなるんですね。腰とお尻が筋肉痛になりました。夢中で山菜を探しながら歩き回るので全く苦になりません。むし...

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blog本日も快晴なり

09.05.24 20:00
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新玉ねぎの海苔ぽん酢

●きょうのばんごはん ・空豆 ・蕨たたき ・炒めなます ・カジキマグロのバターソテー焼きキャベツ添え ・隠元海苔和え ・鶏となすの煮もの ・新玉ねぎの海苔ぽん酢

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blog[蛙] 蛙亭日乗-国際中医薬膳師が...

09.05.17 17:55
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ＧＷ最終日に・・の巻！

記事Ｂｙ　こんちゃん 今年のＧＷは「ＥＴＣ」で何処も混雑のようでしたね。 思えば・・・３月の「解禁」から・・・・遠のいていた川歩き。 春の定例キャンプで久々に再会するフライ仲間との 談笑とアルコールはすこぶる楽しい時間でした！！ 皆から元気を分けてもらい...

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blogおやじの休日

09.05.14 20:10
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こごみ・たらの芽・わらび・うど・こしあぶらで山菜づくし

春は山菜がおいしい季節ですね。ちょっとロハスな生活してますか？ 姉が郷里に帰ってから、山菜など季節の恵みをちょくちょく送ってくれるのですが、一番先に届いたのがこごみです。 こごみは、シンプルにかつお節をふりかけて醤油でいただくのが好きですが、今年は、...

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タグこごみ

blogロハスな生活で健康＆ダイエット

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