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どちらも食べたいよねぇ・・・・・・・・・^^
私だけかもしれませんが。。。。。この暑い時期・・・なぜだか食べたくなるのが海の幸!!!!でも・・・海無し県に住んでいるので、新鮮な海の幸にお目にかかることもなかなか無く、さらに高価なものなんかは皆無に等しい・・・><「あ〜ウニ食べたいなぁ〜」なんて思って...
アーティチョーク
アーティチョーク 花も楽しめる大型のアザミの仲間 アーティチョークの栽培のポイント ★ 水はけのよい場所で育てる ★ 元肥をたくさん入れて、しっかりとした枝に育てる ★ 強風に注意する 高さ2mにもなる大型のアザミの仲間で、日本ではあまり見かけませ...
アーティチョークのサワークリームソース
今回ご紹介するのは、アーティチョークを用いた、アンティパスト(前菜)です。アーティチョークは、日本ではまだまだ馴染みの薄い食材ですが、イタリア料理やフランス料理では、酢漬けにしたものをボイルしたチキンと合わせてサラダにしたり、と、食卓によく登場する夏野菜...
6/27 散歩で出会った花
今朝は、曇りで富士山見えず。 散歩で出会った花を紹介します。 <アーティーチョ−ク:朝鮮アザミ、ようやく花が咲いていましたが。枝の重みで株が倒れていました。> <アガパンサス:薄青の花が綺麗です。2枚目は、花のアップです。> <アルストロメリア:昨...
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アガパンサス
アルストロメリ...
無花果の実
パンチの効いたチキンカレー&アーティチョークのオイル漬け
日本の梅雨を思わせる鈍色の空に覆われたザグレブです。 連日スコールのような俄か雨に襲われ、傘を持たずには安心して外出できません。 傘を持って買い物に行くのも面倒臭く、冷蔵庫にある素材でチキンカレーを作ることにしました。 毎度のことなのですが、チリパウ...
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カレー
6月4日の誕生花 ゴデチア/アーティチョーク
■ゴデチアの花言葉は、清らかなこころ 花色は赤・ピンク・赤紫・白、、、鮮やかです。 イラストはインクとペンで華やかに描きました。 ■アーティチョークの花言葉は、独立独歩 若いつぼみを茹でてサラダなどにして食べます。 イラストはペンとアクリル絵の...
カルチョーフィ
これ、なんだか分かりますか? まな板の上に乗っているので、一応食べ物です。 日本では、3年くらい前に、インターナショナルなスーパーで 見かけたと思うのですが・・・。 (恐ろしく高かった記憶が) 答えは「カルチョーフィ」。 日本だと英語名の「アーティ...
ルバーブの花
今年のゴールデン・ウィークは 4連休−3出勤−4連休というパターンだったのですが、 ほとんどを土いじりに費やしてしまいました。 去年はどうしてたっけなぁ・・・と考えてみたら、 大阪・神戸に旅行していたことを思い出しました。 で、神戸の布引ハーブ園を散策し...
憧れのアーティチョークは初夏が旬
こんにちわ!yucariです! このシェイプ、美しいですよね!アーティチョーク!ギリシャやローマの時代からヨーロッパでは食べられていた野菜です。食べる部分は蕾のところと茎のところ。 バブルのころおしゃれで仕事もできるスーパーお局様が「...
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