タグ：アフリカ料理

とにかく眠かった一日。

なんだなんだ。 昨日は記事書かなかったか。 暇だった気がするけど。 あ、でも今月の給与計算を〆るべく奮闘していたか。 そして、18時30分には退社して、友達とアフリカ料理食べに行った。 くさかったぜ、マトン。 タイ料理とかのくっさー料理は平気なの...

26歳、OL。私の人生〜諦観ver〜

懐かしのクスクス作りました。

うん十年前の新婚旅行で行った、パリの市場の小さな地元の食堂で食べたのが最初で最後のクスクスでした。強烈な印象があります。地中海に面したアラブ諸国やイタリアのシチリア島等で常食されているそうです。てっきり穀類かと思っていたのですが、クスクスを買ってみると...

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まかない飯をつくる

■ドルニエワイナリーランチ　（南アフリカワイナリーツアー　その17）

ジェイ・シーさんのワインの説明&試飲が一通り終わると、ついに待ちに待ったワイナリーランチが始まります！野菜たっぷり。南アフリカの大地の恵みを存分に含んだ野菜たち。うまかったです。みんなで取り分けるスタイルでしたが、かなりの量でした。ちょっとビックリした...

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南アフリカの大...

南アフリカの恵...

南アフリカの野...

酒屋三代目「ひでやん」の裏日記

クスクス・アルジェリアン　（Couscous Algérien） 晩御飯

《フレンチ日記-おうちごはん-クスクス》 今日は北アフリカのアルジェリアのクスクス(Couscous Algérien)をつくってみました。 アルジェリアの首都アルジェ出身の友人のお母様のレシピ直伝です。 野菜と羊の出汁が効いたスープがしっかりと味わえて本格的なクスクスで...

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食材　第２回

今回は 「クスクス」 についてです。

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Belgian beer　オーベルジュ　ス...

『アフリカン・フェア』開催！フードコートに突撃しよう？！

今週末、２日〜４日の三日間、経済産業省とジェトロの主催で『アフリカン・フェア』が開催されます。 イベント詳細は以下を参照ください。 http://www.jetro.go.jp/africanfair/ 内容は･･･といえば、北から南まで網羅した、アフリカ各国のバラエティー豊かなもの...

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スーダン料理

中東ぶらぶら回想記