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「イタリア料理」のブログ記事
ラ・フォルケッタ
La Forchetta江別市西野幌93−17TEL 011-398-7694http://forchetta.exblog.jp/ ■2008 ある日のディナー￥3,150コースのお料理は好きなものを選べます♪ まずは前菜。カリカリのバケットにパテがぬってあります。ワインのおつまみにピッタリ♪この日一...
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ラ・フォルケッ...
■沖縄旅行【９】 mintama■10/24-5
夕食はホテル近くの沖縄料理とイタリアンの店『mintama』にお邪魔しました。当日予約をしました。お客さんはそこそこ入ってました。多分地元の方ですね。島だことドライトマトのマリネ（７８０円）ワインベジタブルサラダ（７００円）カルボナーラ（？円）ぐるくん姿揚げ（...
西洋料理のマナー��：メニュー構成 イタリア料理
イタリア料理のコース第1の皿（プリモピアット）でパスタやリゾットなどが出てから、第2の皿（セコンドピアット）でメインディッシュとなります。ドルチェの頃にフォルマージュ（チーズ）を頼める場合もあります。食後のコーヒーはエスプレッソかカプチーノになります。大き...
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イタリア料理の巨匠「アルポルト」片岡護シェフ×ビストロパパ
イタリア料理の巨匠「アルポルト」片岡護シェフ × ビストロパパ お世話になっている経営者の方からのご案内で、 高島屋日本橋の「アルポルトカフェ」で、 片岡護シェフの調理教室に参加してきました。 片岡護シェフといえば、日本のイ...
GARLIC FOOD MARKET ［門前仲町］
門前仲町にあるスペイン料理を中心にしたニンニク料理の店『GARLIC FOOD MARKET』に行くのはこれで二度目だった。前回はまだ日差しが暖かい今年の九月の中頃。そして今日も十一月にしては奇跡的に暖かい日だった。近くの富岡八幡宮では七五三詣の親子連れで賑わっている。二...
イタリア料理 まろん
先日ネットで見つけたお店「イタリア料理 まろん」。 メジャーなグルメ検索サイトではヒットしないのに、個人のBlogとかでの評判はやたらといい。なんで？と気になりワイフと一緒にちょっと遅めの昼食に。 家からですぐだね。阪東橋の近くでした。 ビルの１階にあるお店は落...
イタリア料理
イタリア料理作り方簡単レシピ イタリア料理の作り方、レシピを紹介するサイトです。 ... イタリア料理は、地中海に面した土地で考えられた調理の為、 ... また料理に対する扱い方も違い、イタリア料理はアペリティーヴォ(食前酒)アンティパスト(前菜)プリモピアッ...
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