「ウルイ」のブログ記事
09.06.03 01:29
雨後の筍
久しぶりの晴れの日曜日、やっぱり山へと足が向く。 先週出始めたハチクの様子でも見ながらの食材探し。 竹ヤブに入ってすぐに3本。 20分ほどでまとまった数になったので、 また別のポイントへ行くことにした。 それは前回とは別のキクラゲのポイント。 1時間前後の散策で...
09.04.18 15:41
ホスタ、ギボウシ、擬宝珠、この植物は完璧だ
山菜にウルイとゆーものがある。 若い芽をさっと茹でて、カラシマヨネーズとか醤油をつけて食う。 ヘルシーでうまのだが、このウルイはオオバギボウシとゆー植物で、 ギボウシの１種だ。 そしてこのギボウシ、欧米では、シェード・ガーデンで大人気である。 ギ...
09.04.05 22:09
ギボシの若芽
昨日は、祭りの宵宮でした。 雨は降るし、寒いし、他所のお祭りは知りませんが、ウチの辺りは、 「呑まな、やってられん！」 って感じです、天候に関係なく。 ましてや、雨模様 やっぱり、呑まなやってられません、だって寒いです 昨日はベタ...
09.02.10 03:49
「ウルイ」収穫ピーク
＜苦みをのせた山菜で春到来…山形で「ウルイ」収穫ピーク＞ 促成栽培の「ウルイ」、山菜として売られているわけではないはず。 野菜として売られているはず。 山菜とは自然に育ったものだけでは？？？ ＜苦みをのせた山菜で春到来…山形で「ウルイ」収穫ピーク＞ 天...
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