12月1日は「映画の日」！何を見たい？（22件）
「エリンギ」のブログ記事
カポナータ＆海老とブロッコリーのガーリックオイル＆きのこのバルサミコサラダ
今日はイタリアン三昧。トマトが最近お買い得でたっくさん買ったので5個ぐらいつかってたくさんつくりました。カポナータ。そして海老とブロッコリーのガーリックオイル。このコンビネーションは絶妙！そして、キノコのバルサミコソテーをサラダに。ソテーしたキノコにバルサ...
塩麹ブイヤベースでホワイトソース１１月２６日
メニュー エリンギ、わけぎ、牡蠣のグラタン 白菜とほーれんそうのナムル酢ゴボーのせ 里いもの味噌煮、大粉おろし和え かぶと南京とシメジのお味噌汁 味噌漬け 酵素玄米ご飯 塩麹のブイヤベースレシピはこちら
【閑話】松茸（まったけ）
私の両親は、北摂の農村の出身です。 母が幼いとき（昭和20年代）のこの時期、たくさん松茸が獲れたそうです。 その松茸が入ったご飯を食べさせられたそうです。 今のように希少な食材ではないそのころ、毎日のように出てきた松茸をいやがって退けたいと思うほどだったそうで...
見た目地味…な今日の夕飯(>_<)
●カジキマグロの西京焼き●ブロッコリーとカリフラワーの西京漬け焼き●エリンギと水菜の梅肉ソテー●大根とスナックえんどうの海苔麺つゆ煮●油揚げ,ネギ,豆腐,人参,のお味噌汁●ご飯 でした。 色合いが地味ですが、美味しかったです エリンギと水菜はオリ...
エリンギリギリへの考察
おっともうこんな時間じゃないか。こんばんわ、朱里です(>口∀<)ノ 今日の料理は、そう！ エリンギの炊き込みご飯です。 最近朱里さんエリンギ食べたくてさ。いや、好きとかそういうんでは全然ないんだけど。 なんか最近エリンギ話題じゃん？ え？ 古いって？ まあ...
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10月29日：肉の日
本日は29(ニク)の日。 コメントを戴く三代目さんのお店で、サーロインステーキ150gを買いました。 嬉しい心遣いで、薄切りにスライスして戴きました。 帰宅して、 にんに...
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