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08.04.10 12:02
新宿ルミネ レストラン「カスレ」のカスレ
新宿ルミネ１にあるレストラン「カスレ」。 そこの「カスレ」は南フランスの家庭料理。 肉と白インゲン豆を煮て、オーブンで焼き上げる。 この新宿ルミネの「カスレ」のレシピは、鴨のコンフィとソーセージ。
08.04.07 06:25
新宿 ルミネ カスレ
新宿ルミネ１の6階にあるフランス料理「カスレ」。 この南フランスの郷土料理「カスレ」をいつか食べようと、 新宿ルミネ1のレストラン「カスレ」でランチである。 「カスレ」とは、南フランスの田舎料理で、肉と白インゲン豆を煮込み、 オーブンで焼き上げたものをいうらしい。 こんな店が新宿ルミネにあったとは・...
08.03.19 14:04
ちょっと遅れましたが、春らしい蛍烏賊がフランス料理に変身＠ビストロ・ラ・シブレット
ええ、また行きました。ちょっと前のことなので、そう思って読んで頂ければ幸いです。 この後もまた行ったんですけど、書くのが遅くなってしまいました。 今回も満席続きでなかなか予約することができず...なのですが、なんとか入ることができました。 相変わらず良い香...
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ビストロ・ラ・...ガレット・デ・...ウッフ・ブイエ
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