「カップオブエクセレンス」のブログ記事

今日はこれからニカラグアCOEです。

今日はこれからニカラグアカップ オブエクセレンスのオークションです。 私も審査会に参加した（オブザーバー審査員 ですが）ので感慨深いです。

スペシャルティーコーヒー自家焙...

コーヒー難民に･･･

この２日ほど、コーヒーを口にしていない。買い置きの豆がなくなってしまって、発注したけど、まだ届かない･･･普段は軽井沢の丸山珈琲というところにメールでオーダーして、送ってもらうのだけど、この２ヶ月ほどはリストにある豆の大半が中米（コスタリカ、ニカラグア、...

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丸山珈琲

澤田珈琲

Molto Vivace　Sto Molto Bene

カップ　オブ　エクセレンス

今日は、このブログにも　ちょいちょい　出てくる　カップオブエクセレンスの話です。 カップオブエクセレンスとは、その成り立ちから説明すると　難しくなっちゃうので ものすごく簡単に説明すると・・・ 毎年　生産国で品評会が行われます。　→　　生産者がその年に収...

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まめぞう

自家焙煎珈琲

まめぞう日記　美味しいうまい！...