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「カラスミ」のブログ記事
【画像あり】ボラの味噌漬けとカボチャプリン♪
ナギビー２号ヨメです＾＾家の前は、もうちょっといったら海！！な川・・・という環境で育ったので、家の前の堤防では釣りをしている人をよく見かけた・・・というか今でも実家に帰ると見かけます＾＾で、小さいときに、なぜかその川にやたらボラが多くなって、わんさか泳い...
鰆 カラスミについてだが
鰆 カラスミ一説には、肥前名護屋城にいた豊臣秀吉に土地の代官がこの食物を献上した際、その名を尋ねられとっさに「唐墨だ」と答えたため、「からすみ」という名になった ともいう。これはいいかも…↓ボッタルガ ムジネ（カラスミ）半身【クール便でお届け・ワインとの同梱...
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鰆
バンダナ親爺 長年 三大珍味を間違えていました ＆ 朝食などを。
残暑がまだ厳しいおり、皆様 お元気ですか？。私は例の急性アルコール中毒事件から、まだ尾をひいてイマイチの体調です。 貧乏暇無しで今日は、仕事で朝帰りでした。９：２０ 隊長が子供達に、何やら凝った（冷やしうどん）を作っていました。私の分は無しです！。パチリ...
からすみとは：カラスミとは
◆からすみとはからすみは古くから中国、西洋で食用にされており、日本では江戸時代から食べられています。ローマの政治家・哲学者のキケローの哲学書にもボラの卵巣を味わう、という表現を見たことがありますが、これはすなわちカラスミをさしています。ぼらの卵を塩漬けに...
メダロット語り その13(*´ｖ｀*)
今日も昨日に続きイッキメインから離れ、メダロット女性キャラにスポットを当ててみます☆まずはメインヒロインとも言えるこの二人ｖ（´∀｀*)必ずと言っていいほどアリカ派・カリン派に分かれますよねｗ先に言っておきますが、私は固定はしてませーん。どうして...
カラスミ
カラスミ6月6日午後9時、Google急上昇ワード5位、Yahoo!検索ランキングただいま急上昇中にもあり。カラスミは日本三大珍味といわれるものの一つだそうです。他にはウニとコノワタ。6日の夕方に放送された「満天☆青空レストラン」の長崎グルメベスト5というコーナーで紹介さ...
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カットの仕方で味わいがかなり違うチーズ、熟成度合いでもヴァリエーションがあります＠＠Mimolette extra vieille(non-AOP)
このチーズを見ると、語感が似ているのか、ジャパネットタカタを思い出してしまいます。そんなのは私くらいなもんでしょうか。 表面の粒粒、クレーターみたいな穴はチーズダニが食べているから・・・ということを知ってから、皮はあまり食べない方がいいのかなと思ってい...
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宇佐美温泉 ふぐ地魚料理の宿 大塚 (伊東市宇佐美)｜静岡県（伊東）宿泊予約
宇佐美温泉 ふぐ地魚料理の宿 大塚 (伊東市宇佐美) お部屋でゆっくり時間を気にせずお食事が出来ます。 ふぐ料理・地魚料理・カラスミが自慢の宿です。 春の伊豆・伊東で旅を楽しむなら！ 宇佐美温泉 ふぐ地魚料理の宿 大塚 (伊東市宇佐美) ...
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