「カロテノイド」のブログ記事

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09.06.06 13:16
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βカロテン　プロビタミンA

自然界に広く存在する、黄・赤・橙色の脂溶性色素を『カロテノイド』と総称します。 カロテノイドは、自然界に 500種類以上が知られていますが、そのうち炭水化物系に属するものは『カロテン類』に分類され、この分類には、αカロテン、βカロテン、γカロテン、リコピンの ...

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blog感染症エトセトラ

09.01.19 07:15
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白い花びらの理由

自然界では　黄色い花から　白い花が生まれたといわれている。 ではなぜ白い花は白いか？を解明した　研究がある。 黄色い花には　カロテノイド　を作る遺伝子がある。 そのために　黄色く見えるのだ。 白い花にも同じように　カロテノイドを作る遺伝子がある。 だっ...

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