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コロコロズッキーニのファルシ―失敗編

ブリタンスキー市場では、外国人用なのか、DOLACでは見かけない野菜を売っていることがあります。 今日は丸いズッキーニを発見。 フランスでは比較的ノーマルな丸ズッキーニですが、ザグレブでは殆ど見かけません。 黄色の丸ズッキーニはフランスでも殆ど見たことがない...

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異邦人の食卓

キヌア・キムチ丼

本日のニューヨーク、気温が36度。ひぃ〜！体感温度は39.4度だったとか。今晩、雨が降って、明日からは気温も下がるらしいけど、いやぁ、すごかった。というわけで、おうちランチは残り物を冷たいままで食べた。

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ニューヨーク・スローライフ

雑穀大好き(食シリーズ１)

　　 私は偏食家ではないのだが、世の中の好みと異なる嗜好があるようだ。 最近はだいぶ世に広まってきた雑穀だが、 自分が雑穀入りご飯を食べるようになったのはずいぶん前(数年以上)だと思う。 実は元々「白米嫌い」で、麦混ぜたり玄米炊いて元ダンにヒンシュクを...

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活き活き生活のススメ

キヌア・玄米に混ぜると良い雑穀

キヌア・玄米に混ぜると良い雑穀 キヌアは南米ペルーのアンデス高地に住む人々が昔から主食として食べていた穀類で、ＮＡＳＡ（アメリカ航空宇宙局）で、「21世紀の主食になるのではないか。」と発表されている雑穀です。 キヌアには、食物繊維やカルシウム、マグネシウ...

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NASA

陰陽って何？知って得する陰陽バ...

ｻﾌﾗﾝ、ﾚｰｽﾞﾝ、ｱﾝｽﾞ・・・ペルジアン的・・・

garbanzo curry raisin happy rice, kinua + saffron chirimen jyako (dried tiny fish), Onomichi dried persian apricot 全くヤル気がなかった今朝は、冷凍庫からカレーのストックをだしてみた。 味を変えようとレーズンを散らすことをおもいつく。 お...

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chez katea

なんちゃってお肉

マイミクの ひろちゃんと、国立までポタリングに行きました。 自転車でチャリチャリ出掛けて、目的はランチ♪ 「食は健康の源！」と、ひろちゃんは　健康食を常に考えている とってもステキな奥さま＆ママです。 今日のランチは勉強がてら、ひろちゃんセレクトの･･ ...

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中一素食店

ミエコリズム.blog

どこの国の料理？

■スープ。ただし、何が入っていたのか、わかりません。見た目ほど濃い味ではありません。 ■カジキマグロのソテー。歯ごたえがあってしっかりしながら、どちらかというと淡白な味。サラダは普通。 ■問題は、２本のソーセージ。超激辛で、火を噴く。 ■ライスには、穀物...

スローライフ

十六穀ごはんのぷちぷちな食感

ぷちぷちの食感がたまらんっ　　　栄養満点！十六穀ごはんこの十六穀のキットは粒が小さめで炊いた時に食べやすい　どの穀類が分からないんだけれど、ぷちぷちって食感がたまらなく好き　ちょっと塩味にすると、ご飯だけで何杯も食べられてしまう　十六穀：もちあわ、黒米、...

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日記

十六穀ごはん

発芽玄米

もちあわ

aa

かんたん！　雑穀スープ

■今日紹介するのは「雑穀スープ」です。題名には「かんたん」と書いてありますが正確には「超かんたん」な雑穀スープです。               （↑clickで拡大） ■雑穀料理といっても、お料理好きの人が手によりをかけて作るご...

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スープ

もちあわ

雑穀料理

雑穀習慣でカラダ元気！そしてハ...

健康食品？！

"QUINOA" ーって知ってます？？？ Vancouverでお世話になったSherryはとても食生活に気を遣う人なんですが、彼女から教えてもらった穀物です。

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Fresh

麗か　〜 うらら 〜