「クラスト」のブログ記事
09.03.12 08:52
ポテトチップス・クラストのサーモンのレシピ
オメガ３たっぷりのサーモンは、週に１回は食べたいですね。今日紹介するレシピは、鮭１匹の半身を丸ごと使って調理するもので、上に載せるポテトチップスのカリカリした食感がポイントになっています。レシピにある”Ｋｅｔｔｌｅ−ｃｏｏｋｅｄ”ポテトチップスがどん...
08.12.13 19:04
干し柿とレーズン、クルミ入りのパン
冷凍庫の奥底に眠っていた干し柿（ママ、ゴメン！まだ少しあったの忘れてた！）をいつものブドウパンにたっぷり入れて焼いてみました。今日は、いつもより2次醗酵の時間を短くしたのが功を奏したようで、とってもいい感じに窯伸びして焼き上がりました。（でもクープの開き方...
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