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クロマグロ（地中海産）が寿司ブームで危機

日本食が注目されるのはうれしいが・・・・大好きな鮨が、寿司が，スシ・・・。。。 欧米で寿司ブームがおこり、そして経済活況の中国にも拡大するにつれクロマグロが・・・。 注文するのはどの国も『ツ〜ナ』つまりマグロだ！ 地中海のクロマグロ（本マグロ）が資源枯渇...

毎日いろいろあるね日誌

マグロが本気でやばい

マグロが本気でやばいと思う。 最近、世界的なマグロの乱獲を受け、漁獲量が規制されているというニュースを耳にしたが、その漁獲量の規制が全然守られていないことが発覚したらしい。 主に大西洋諸国の話だが、日本向けのマグロの輸出が盛んで、利益も大きいため、漁獲...

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おやじの現代社会感想文

かたむき出版・２９

「山本君、【くい、くい】ちょいと摘みに行かんか。」 「ツマムって、麻雀パイですか。」 「誰がパイオツをツマミに行くなんて言った？」 「今、初めて部長が言ったんですよ。」 「最近、内耳炎で中耳炎で外耳炎ぽいから聞き間違えた。」 「で、何を？」 ...

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ベンチプレッサーの憂鬱

全身トロ！？

こんばんは☆ 今夜８時からの、テレ朝の番組で、マグロの完全養殖のドキュメントを観て、最先端の養殖技術に驚いたウミタナゴです！ １番驚いたのは、天然物と遜色ない肉質。栄養価等の数値が、天然クロマグロとあまり変わらないのにはびっくりしました！ 養殖物の...

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Ａｑｕａｔｉｃ’ｓ Ｈｏｌｉｄ...

クロマグロの寿命って？　と庭の花画像

　世界中で漁獲されるマグロの殆どが日本人の口に入ってしまうと云われるほど、日本人はマグロ好きですが、トロに限らず口の中でとろけるマグロの味は格別なものがあります。その大好きなマグロの寿命って何年くらいなのでしょうか。？あの大きなマグロが４年や５年であそこ...

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北国レポートFrom北海道