「グリュイエール」のブログ記事
09.07.25 09:25
スイスとフランスの国境で作られている、そのままでも溶かしても美味しいチーズ＠Gryuere（AOC）
今日は私の誕生日．．．なのですが、色々あってお預け状態です。ゆっくり楽しむ暇もなく、都内をあちこち移動していることでしょう。 それに、明日は2009年度チーズプロフェッショナル一次試験ですね。私も去年のこの時期は既にコンテが食べられなくなるくらい、チーズを...
09.06.11 18:38
いばらきのお菓子大集合展
今年もいばらきのお菓子大集合展をやると聞いて、取材に出かけてきました。 目玉はやはり、いばらきのお菓子づくりプロジェクトによる栗のお菓子「いばらき三ッ栗」。 茨城の名産の一つである栗を使った、上品で最高の銘菓、「いばらき三ッ栗」は、偽りナシに美味しかった...
09.01.14 00:25
チーズフォンデュラッペ
チーズフォンデュラッペ こんな寒い日が続くと、私はチーズフォンデュが恋しくなります。両親がスイス在中経験があったせいか、幼少期から家でチーズフォンデュを食べる習慣がありました。うちの具は、じゃがいも・ブロッコリー・プチトマト・ソーセージ・フランスパン。他の...
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