「ココナッツミルク」のブログ記事

期間限定デザート

冬のあったかデザートの紹介です。 「HOTココナッツミルク」 ココナッツミルクぜんざい（？）とでもいうのでしょうか。写真に写っているグレーの粒々はスイートバジルシードというタピオカに似た食感のバジルの種子で東南アジアのスイーツを食べるとたまにお目にかかり...

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スイートバジル...

Asian Dining 【Gili】 ~Kichi...

ベトナミーズでディナー

ベトナミーズの独特で繊細な味覚を味わいたくて今日は渋谷のCELADONです。リーズナブルなお値段で手軽に楽しむコース料理をオーダー。定番のガイクー（生春巻き）のオードブル、揚げ物ときて、これはココナッツミルクの鍋。ココナッツミルクの香りとコクがありながらサッパリ...

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昨日、今日、そして未来へ

生搾りココナッツミルクごはん

ココナッツミルク手搾り中です。 ココナッツミルクでご飯を炊く。 定番のおやつで、カオニャオ（餅米）をココナッツミルクで炊いたものはよくあるのだけど、 普通の米をココナッツミルクで炊くのは初めて！！ で、これに限っては、手搾りミルクじ...

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タイ料理

タイ人と暮らす！〜イルカの南国...

グリーンカレーを作ってみた

いつものより白くてしょっぱかった。って、先週作ったグリーンカレーの話。レシピ：材料：タマネギ、人参それぞれ１／２、鶏手羽元４〜５個、茄子（大）２個、さやえんどう少々、ニンニクひとかけら、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク一缶油を熱し赤唐辛子を入れ細...

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Sweet Dreams made of Fragment ...

名古屋駅前のタイ料理専門店

家庭で楽しむ本格タイ料理30著者：氏家 昭子販売元：PARCO出版発売日：1994-09おすすめ度：クチコミを見るタイ料理、この暑い時期になると南国系の辛い料理が食べたくなりますよね。 名古屋栄にも同じ店がありそちらの方が有名ですが、 個人的にはこちらの名古屋駅前にある...

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イタリアン食べ歩き　パスタピザ...

8月の日曜日

8月に入っての初めての日曜日もう８月である・・・この分だとあっという間に9月だなはやく日本に帰れるのはいいのだけど論文のろの字も進んでいない時間があってもなかなか進まないものだ ところで今日は朝に洗濯をして（洗濯は1週間に1回だとおこられたが）ランチにタイ...

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シュラ星人のすけっち

☆☆つるつるのぬるぬる☆☆

昨夕は元気な、それでいてとっても気を遣ってくれる昭和４５年生まれの女性が遊びにお見え。２年前からのお付き合いをさせてもらっている。 「お元気ですか、体は大丈夫ですか、ご飯しっかり食べていますか」と、まるでデーケアのお姉さんみたいに甲...

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大阪万博

佐賀関

おやじ歳時記

ココナッツミルクプリン♪ハウピア♪

暑くなってきているので、ｓｏｆｙが作るお菓子も夏バージョンに。夏はやっぱりひんやりデザートですよね〜。。(　´_ゝ`)ノ卵で作るプリンもおいしいけど今日はココナッツミルクで作るプリン「ハウピア」(｡･ω･)ﾉﾞの紹介です「ハウピア」とはハワイ風のプリ...

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冷たいデザート

sofyさんのうちご飯。大工の嫁日...

ココナッツミルク　のこと

ココナッツミルク*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…ココナッツミルクの原料はココヤシ。ココヤシは、タイ南部から中央部でよく育ちます。ココナ...

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ココナッツクリ...

永倉いちずのおいしい日記

ココナッツミルクを原液で飲むとお腹壊す

水と牛乳を入れるべきだった(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ

時代の最先端を行く