「コンフィチュール」のブログ記事

最近ハマっていること

最近はもっぱらコンフィチュール（ジャム）作りにハマっています。 昨日は今が旬のアプリコットのコンフィチュールを作りました。 これはフレッシュのアプリコットの種を取って、砂糖をまぶしておいたところ。 ここで充分にフルーツの中の水分を引き出します。 ...

NEVERLAND A-GO-GO!

林檎のコンフィチュール

今日はお天気回復 でもでも このじめじめ感 やっぱり梅雨ね 梅雨だろがなんだろが 子供達は我が道を 毎日 朝から晩まで マイペース＾＾ 母は今日は憂鬱〜(_´Д｀)ノ~~ 何が憂鬱って 梅雨もだけど 今日は木曜日...

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小公女セーラ

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神戸北野ホテル　コンフィチュール

世界一の朝食がいただけるという 神戸北野ホテル 世界一の朝食は、 北野ホテルに宿泊しないといただけないものなのです。 ５種類のフレッシュジュースには、 ダブルフレーバーといって、 ２種類以上のフルーツが入っている。 コンフィチュールも同様で オレン...

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神戸北野ホテル

世界一の朝食

おとりよせグルメ・スイーツ紹介

夜中から…

ぉ仕事終わって帰ってから… ついに作り始めました 『コンフィチュール・ド・フランボワーズ』 ま、平たく言えば… ラズベリージャムっすわ（笑） とりあえずこんなに大量のラズベリーのヘタを一つずつ取り除くのが大変 それだけで手がふやけてシワシワに...

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LA VIE EN ROSE

ジンジャーシロップ　リピート

ライフスタイルショップ　アンジェさんでも コンフィチュール　エ　プロヴァンスのジンジャーシロップが買えます。 娘からも頼まれて、３本購入しました。（＾−＾） 今まで試した味はどれも気に入っているので、 今回初めて買ったブルーベリーもきっとおいしい...

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少しずつ・・・My Style

深沢　コンフィチュールアッシュ

深沢のコンフィチュールアッシュへ行ってきました。

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おいしいものを食べれば明日もが...

ジャム作り♪

おいらの作るジャムは長期保存を考慮しなくていいから お砂糖を控えめに出来てよいのだな（＾＾） 何故考慮しなくても良いか。 ぺろっと食われちまうんだよ。１週間ももたないもんね。 ヒメもとーちゃんも超甘党なんよ。 しかしだ、今日作ってたのは マーマレードなのだ。...

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マーマレード

HAPPAxHOUSE

鎌倉のコンフィチュール

裏通りがステキな鎌倉。またまたお友達が教えてくれたお店です。「ロミ・ユニ・コンフィチュール」。名前の通り、コンフィチュールのお店で、お菓子研究家いがらしろみさんのお店でした。フレンチ感たっぷりの店内に並ぶコンフィは、ざっと４０種前後。一種一種を見ているだ...

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Simple life Natural colors

イグレック・プリュス＋☆紅茶とミルクのコンフィチュール

朝ご飯にロールケーキがない日は、シンプルな美味しいパンにコンフィチュールを塗って食べます。 フルーツのジャムよりもキャラメルクリームみたいなコンフィチュールが好き。 コンフィチュールと言えば定番のイグレック・プリュス＋でも、ミルクタイプのシリーズがお気に...

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ジャム

キャラメル

クリーム

イグレックプリ...

☆soni☆の好きなモノいっぱい★...

コンフィチュールの試作

今日は朝からコンフィチュールの試作をしています。teconaのベーグルサンドに使えるものを求めて試行錯誤。フルーツを組み合わせて面白いものが出来ないかな。。。フルーツの繋ぎに夫から奪い取ってスパークリングワインも少々。砂糖は４０％に統一してやって見たところ、バ...

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tecona

ちーちゃんの自家製酵母パンとス...