殺して喰うのでいただきます
天津の市場が好きで、市場があるとふと覗いてしまう。 市外の外れにある市場では、日本ではなかなか見られないものも見られて非常に有意義な時間を過ごせる。ウサギをさばいているところ、鶏をつぶしているところなんかを見ると、僕らが普段食べている肉も元生き物な...
圧力鍋でサンマの生姜煮
圧力鍋を使ったら面白いように美味しい煮込み料理が出来て、今めちゃめちゃハマってます〜 今日は「サンマの生姜煮」。 サンマの時期じゃないし、冷凍だけれど、とにかく骨まで軟らかい魚の煮物が食べたくて(^q^) レシピ 1.サンマは下処理してぶつ切り。 2.鍋に水、酒...
サンマが「安いよっ!」
<サンマが「安いよっ!」=冷凍物が集客の目玉に−スーパー各社> 野菜だけでなく魚も季節感を喪失? 生のサンマもよいのだが、私はサンマの干物も好物。 <サンマが「安いよっ!」=冷凍物が集客の目玉に−スーパー各社> 秋の味覚の代表魚、サンマが早くも店頭で幅...
レタスたっぷりの回
文山包種茶ごはん レタスサラダ パセリ 絹とうふ エクストラバージン、マイユ、黒こしょう、レモン、ゲランド、和からし粉 サンマわいん煮 しょうが ねぎ カベルネフラン めんつゆ しょうゆ レンジでトータル5分 甘夏 愛媛低農薬の はっさく ...
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