手作りのマーマレードとジャムをいただきました
友人のOさんからは「マーマレード」を、友人のMさんからはブラックベリーのジャムをいただきました。 どちらも丹精込めた手作り品です。 美味しいプレゼントをしてくれたお二人にただただ感謝です。 私はお菓子作りが得意ではないので「マーマレード」や「ジャム」と言えば...
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マーマレード
ブラックベリー...
焼酎漬
Character isn't something you were born with and can't change, like your fingerprints. It's something you weren't born with and must take responsibility for forming
やっとこさお料理のアップにたどり着きましたー。 今日わたしが作ったのはサラダとエビマヨです。 他にお魚とイカがありましたが、わたしはできないので、切って盛りつけただけのサラダと謎のピーマンのせのエビマヨを(彩りにパセリを探したけれどなかったので、ピ..ピ...
指のサイズ11
お久しぶりです。といっても数日ですが。すっかり元気になりました。インフルエンザ、杞憂ですみました。フツーのお腹の風邪でした。よかったよかった。一時期ホントに苦しくて死ぬとか、発狂するとかホントに覚悟したりしてました。安心です。いまやRadioheadの『15 Steps』...
ジンジャーシロップ
銀座コンフィチュールエプロバンスの ジンジャーシロップ をいただきました。 初めてのプレゼントでお会いしたこともないのに、私がジンジャーが好きな事が何故わかったのかしら? ハワイのKCCファーマーズマーケットで飲んだリアルジンジャエールの味が忘れ...
カクテルレシピ―クリーム・シロップを使って
カクテルの副材料として使用される、クリームやシロップについて紹介します。 「クリーム」は、生乳や牛乳、特別牛乳から、乳脂肪以外の成分を分離させ、乳脂肪分18%以上のものです。クリームを用いて作るカクテルの種類は多く、カクテル創作には欠かせません。乳脂肪分が1...
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