「スシ」のブログ記事

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09.11.14 22:50
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ブリ 天上鰤(北海道余市)

北海道余市で獲れるブリを捕獲の最北端として「天上鰤・てんじょうぶり」のブランドで出荷しています。なかなか良い名前です。丸々太ってもう脂の乗った寒ぶりです。餌は秋刀魚やイカで身質もよい。

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blog旬の握り寿司情報(神田江戸ッ子...

09.09.26 23:22
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日本人客はすし屋で敬遠される?

Sushiはいまや日本というより、架空のじゃっぱーん国の物かも? 寿司ではなく Sushiです。 それでもこのロサンゼルス界隈では、日系の経営でまぁまぁ美味しい寿司屋さんも多いのです。 うに、いくら、その他魚介類は日本より美味しいかったりします。 日本人の多...

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blog猫的額日記

09.08.09 20:09
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スシ食いねェ!

月1ペースで回転寿司のお店に出向きます。 いつも同じお店です。 なぜそこがいいのかというと、『近いから』『安いから』『おいしいから』の他に、もうひとつ理由があります。 初めて行ったときのことです。 他のお客さんが、爪楊枝の入った入れ物を倒してしまい...

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