「スモークチーズ」のブログ記事

スモークチーズ

スキーに行くにもトレッキングに行くにも中途半端なこの時季、毎年スモークチーズを作っています。プロセスチーズ３本をそれぞれ４個にカットし、６個はプレーンで残りは粗く潰したブラックペッパーを表面に埋め込みます。燻製を始めるとスモーカー内部とチーズの温度差の...

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燻製

遊びに行こう!

BEEのスモークチーズ

昨日は一日中施術に入っていたので、スタンディングバーＢＥＥに行きました。 グビリと一杯やって疲れを取ろうというわけです。 今回食べたのは、スモークチーズ。 そうＢＥＥの定番メニューなのですが、実は今まで見落としていたのです。 チーズ好きの私としたことが(´･...

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ビール

立ち飲み

大井町

スタンディング...

考える整体師　『大井町カイロプ...

もー、またー！　食欲の秋・・・スモークチーズの秋！

■先日、仕事で「長門牧場」という牧場に行きました。 長野県小県郡長和町の「女神湖」というところの近くにある小さな牧場です。 ここには毎年仕事の関係で2回ほど行くんですが、プライベートでも行くこともある、なかなか素敵なところです。 馬や牛が放牧されており、空...

MEIYOな日記／ほとんど玩具話で...

チーズの燻製（くるみのスモークウッド）

チーズの燻製シリーズ。 今回は、くるみのスモークウッドでチーズの燻製だ。

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燻製レシピ

チーズ燻製

ダンボール燻製...

温燻

燻製記

やあキョンくんキョンくん、スモチは

夕べも秋葉原には行ったんですけどね、もう時刻は21時半になってしまっていたので、少しだけうろうろして去りました。 「にょろ〜んちゅるやさん限定版」が発売になっておりました。　各ショップでも店頭に並んでおり・・・　並んでってか積まれて...

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秋葉原

ねんどろいど

にょろ〜んちゅ...

駄主人の御帰宅

燻製に挑戦

こないだのキャンプのときに、前々からやりたかった燻製に挑戦した。 普段から燻製作りとかできたら良いんだけど、煙が出るので住宅街では 気を使うし、気軽にできないのが残念。 ってことで、今回のキャンプは気兼ねなく煙が出せるから気合入れて準備した。 ...

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ベーコン

燻製笹身

燻製玉子

燻製砂肝

Ｐｈｏｔｏ ｉｓ・・・　なんち...

スモークチーズ

スモークチーズを買いました。PCで「スモークチーズ」を検索！「スモークチーズ」燻煙で風味づけをしたチーズ。ナチュラル-チーズ・プロセス-チーズともにある。なるほど。この「ナチュラルチーズ」、「プロセスチーズ」もついでに・・・検索！「ナチュラルチーズ」乳を乳酸...

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むぎ茶

ピアノdeブログ

スモーク＆ペッパーチーズ

このブログで紹介したスモークチーズって・・・ 何故かいつも、中華鍋を使った熱燻ばかりだったのですよ！ 本来チーズは温燻でやるんです・・・そこで ジャーーーン！ 雪印ファミリアチーズ（350ｇ480円くらい） ファミリータイプのお徳用サイズなのに、...

S・A・K・U・R・A

ウォレスとグルミットのウォレスが大好きなチーズのスモーク・ヴァージョン＠Wensleydale(non-PDO)

映画に出てくるチーズというので有名になったものです。ウォレスとグルミットを最近よく見ています。特に野菜畑の・・・が好きです。ウサギが可愛い。 ウォレスとグルミットのウォレスは大のチーズ好きでプロフィールにもあるように、特にこのチーズが大好きなんだそうで...

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ウォレスとグル...

ウェンズリーデ...

イギリスのチー...

ウォレスの大好...

心に美味しい食べ物探し

スモークチーズはあるかい？

　「にょろーん」でおなじみちゅるやさん。そのちゅるやさんが大好きなスモークチーズなんですけれども、団長あんまり食べたことがありません。 　ほんで先日、ちょうどいつも飲んでいるワインが切れていたので、買いに行ったときにスモークチーズも買いにいったんです。ス...

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日記

激辛

ちゅるやさん

団長の戦線日記