「スモークチーズ」のブログ記事

スモークチーズ

スモークチーズを買いました。PCで「スモークチーズ」を検索！「スモークチーズ」燻煙で風味づけをしたチーズ。ナチュラル-チーズ・プロセス-チーズともにある。なるほど。この「ナチュラルチーズ」、「プロセスチーズ」もついでに・・・検索！「ナチュラルチーズ」乳を乳酸...

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むぎ茶

ピアノdeブログ

スモーク＆ペッパーチーズ

このブログで紹介したスモークチーズって・・・ 何故かいつも、中華鍋を使った熱燻ばかりだったのですよ！ 本来チーズは温燻でやるんです・・・そこで ジャーーーン！ 雪印ファミリアチーズ（350ｇ480円くらい） ファミリータイプのお徳用サイズなのに、...

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ウォレスとグルミットのウォレスが大好きなチーズのスモーク・ヴァージョン＠Wensleydale(non-PDO)

映画に出てくるチーズというので有名になったものです。ウォレスとグルミットを最近よく見ています。特に野菜畑の・・・が好きです。ウサギが可愛い。 ウォレスとグルミットのウォレスは大のチーズ好きでプロフィールにもあるように、特にこのチーズが大好きなんだそうで...

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ウォレスとグル...

ウェンズリーデ...

イギリスのチー...

ウォレスの大好...

心に美味しい食べ物探し

最高のワインのお供は・・？

アルコールといったら９割ビール！な私なんですが、 それでは１割は何かといったら・・ワインなんです。 ワインにはどういうおつまみが合いますかねー、 いろんなおつまみがあるでしょうが、私にとっては断然チーズなんです。 っていうかそれ、基...

MEIYOな日記／ほとんど玩具話で...

スモークチーズはあるかい？

　「にょろーん」でおなじみちゅるやさん。そのちゅるやさんが大好きなスモークチーズなんですけれども、団長あんまり食べたことがありません。 　ほんで先日、ちょうどいつも飲んでいるワインが切れていたので、買いに行ったときにスモークチーズも買いにいったんです。ス...

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日記

激辛

ちゅるやさん

団長の戦線日記

学校給食の思い出

学校において、給食の時間を楽しみにしてる子たちが、幼い頃の私には理解できんかったとです。 今の自分からじゃ想像もつかんことですが、二十歳くらいまで、食事は作業と言う感じ。 咀嚼ﾏﾝﾄﾞｸｾ…という史上最悪のものぐさっぷり。 食べるのが遅く、家庭でも...

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ダメ人間たまの記録

スモークチーズ

この冬、二度目のスモークチーズ作りです。 残っていたスモークウッドをつかって、前半にサクラ、後半にクルミをそれぞれ３時間づつ、計６時間燻しました。 出来上がりはいつもだと８〜９時間かけて燻していたので、若干、色付きが薄いです。それよりもスモーカー内部に...

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