「スモークチーズ」のブログ記事

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09.12.05 22:50
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スモークチーズ

スキーに行くにもトレッキングに行くにも中途半端なこの時季、毎年スモークチーズを作っています。プロセスチーズ3本をそれぞれ4個にカットし、6個はプレーンで残りは粗く潰したブラックペッパーを表面に埋め込みます。燻製を始めるとスモーカー内部とチーズの温度差の...

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blog遊びに行こう!

09.11.07 00:05
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BEEのスモークチーズ

昨日は一日中施術に入っていたので、スタンディングバーBEEに行きました。 グビリと一杯やって疲れを取ろうというわけです。 今回食べたのは、スモークチーズ。 そうBEEの定番メニューなのですが、実は今まで見落としていたのです。 チーズ好きの私としたことが(´・...

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blog考える整体師 『大井町カイロプ...

09.10.15 17:24
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もー、またー! 食欲の秋・・・スモークチーズの秋!

■先日、仕事で「長門牧場」という牧場に行きました。 長野県小県郡長和町の「女神湖」というところの近くにある小さな牧場です。 ここには毎年仕事の関係で2回ほど行くんですが、プライベートでも行くこともある、なかなか素敵なところです。 馬や牛が放牧されており、空...

blogMEIYOな日記/ほとんど玩具話で...

09.10.08 12:01
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チーズの燻製(くるみのスモークウッド)

チーズの燻製シリーズ。 今回は、くるみのスモークウッドでチーズの燻製だ。

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blog燻製記

09.09.10 12:44
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やあキョンくんキョンくん、スモチは

夕べも秋葉原には行ったんですけどね、もう時刻は21時半になってしまっていたので、少しだけうろうろして去りました。 「にょろ〜んちゅるやさん限定版」が発売になっておりました。 各ショップでも店頭に並んでおり・・・ 並んでってか積まれて...

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blog駄主人の御帰宅

09.08.08 23:18
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燻製に挑戦

こないだのキャンプのときに、前々からやりたかった燻製に挑戦した。 普段から燻製作りとかできたら良いんだけど、煙が出るので住宅街では 気を使うし、気軽にできないのが残念。 ってことで、今回のキャンプは気兼ねなく煙が出せるから気合入れて準備した。 ...

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blogPhoto is・・・ なんち...

09.06.27 23:03
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スモークチーズ

スモークチーズを買いました。PCで「スモークチーズ」を検索!「スモークチーズ」燻煙で風味づけをしたチーズ。ナチュラル-チーズ・プロセス-チーズともにある。なるほど。この「ナチュラルチーズ」、「プロセスチーズ」もついでに・・・検索!「ナチュラルチーズ」乳を乳酸...

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blogピアノdeブログ

09.05.20 05:25
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スモーク&ペッパーチーズ

このブログで紹介したスモークチーズって・・・ 何故かいつも、中華鍋を使った熱燻ばかりだったのですよ! 本来チーズは温燻でやるんです・・・そこで ジャーーーン! 雪印ファミリアチーズ(350g480円くらい) ファミリータイプのお徳用サイズなのに、...

blogS・A・K・U・R・A

09.03.28 18:07
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ウォレスとグルミットのウォレスが大好きなチーズのスモーク・ヴァージョン@Wensleydale(non-PDO)

映画に出てくるチーズというので有名になったものです。ウォレスとグルミットを最近よく見ています。特に野菜畑の・・・が好きです。ウサギが可愛い。 ウォレスとグルミットのウォレスは大のチーズ好きでプロフィールにもあるように、特にこのチーズが大好きなんだそうで...

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タグウォレスの大好...

blog心に美味しい食べ物探し

09.02.26 11:30
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スモークチーズはあるかい?

 「にょろーん」でおなじみちゅるやさん。そのちゅるやさんが大好きなスモークチーズなんですけれども、団長あんまり食べたことがありません。  ほんで先日、ちょうどいつも飲んでいるワインが切れていたので、買いに行ったときにスモークチーズも買いにいったんです。ス...

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blog団長の戦線日記

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