「スローフード」のブログ記事
ダンボールと仮装アート（15日目その3）
初めての方は1日目その1から読んでください。 11日目その1はこちら 11日目その2はこちら 12日目その1はこちら 12日目その2はこちら 12日目その3はこちら 12日目その4はこちら 13日目その1はこちら 13日目その2はこちら 13日目その3はこちら 13日目その4はこちら...
酒も絆(*^_^*)
一昨日の総合文化発表会のアトラクション講演で(^O^) 植木女史のスローフードや食に関する捉え方にm(_ _)m 俺はかなりの感銘を受けた(^_^)v 植木女史曰く(^O^) 食は絆(^O^) 食は文化(^O^) 食は命(^O^) 食は心(^O^) 成る程(o~-')b 俺は早速！ ...
マリンタワーで「スローフードディナー」-日本の食材テーマに
マリンタワーで「スローフードディナー」-日本の食材テーマに（写真ニュース） - ヨコハマ経済新聞 via kwout
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マリンタワーで
スローフード発祥の地 イタリアの食育事情
スローフードという概念が生まれたのはイタリアだそうです。それにはやはり国民性というかベースになる物があったようです。イタリアという国は歴史的な背景もあるのですが小国の集まり的な文化を持っているのですね。料理にしても「〜のローマ風」、「ジェノバ風〜」といっ...
ニューヨーク・スローライフ・トークの映像〜！うごいてる〜しゃべってる〜！
昨日に続いて、まだあったよ、発表！（笑）９１１の日に行われた異業種交流会の時の模様がYouTubeにアップされました。ビデオを制作されたのは、Marmalade Pictures (marmaladepictures.com) の堀江さん。流石プロフェッショナル！すばらしい〜〜〜！お疲れ様でし...
スローライフ２
前回に引き続き、スローフード、タンシチューのお話です。1.8ｋｇもある牛一匹分のタンを自然解凍させるにはそれなりの時間がかかります。この間に、まだまだ続く色々な行程を少しずつ進めていくことにしました。目に楽しい料理本今回私が参考にしたレシピは、東京神楽坂でフ...
スローフードな食生活
★ファストフードは極力利用しない 個人的に… ・ファミレス ・ハンバーガーショップ ・たこ焼きなどの屋台系 ・コンビニデザート ・高速道路のＳＡグルメ どれも大好きです。 月に１度は食べている気がします。 あんまり利用しないのは、 牛...
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