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かつおの手こね寿司@スローフードのすすめ春レシピ
かつお大好きな私としてはこの季節が毎年楽しみです! 特にご飯物も好きなのでかつおの手こね寿司は、よく作ります。 簡単にできて栄養バランスも満点! ちなみにスローフード派の私は玄米を食べているので、寿司飯も玄米で作りますが、 味の濃厚なかつおには玄米が合...
スローフードのすすめ[スローフ...
スローフード全国大会〜宮崎 綾町〜
以前から暇のブログなどでもご紹介してきましたが、私はSakai Style Dining暇のマネージャーとして『スローフードなにわ』という会に参加しています。 スローフードでは各地の支部のことをコンヴィヴィウムと呼ぶんですが、現在全国に 47のコンヴィヴィウムがあります。...
白ごはん専門餃子 龍華山 店主...
体を創る『食』の大切さ
内面からの美しさ・・・ もちろん心は大きな要素ですが、私は体を創るという意味で『食』をとても大切にしています もともと私の実家がスローフード思考の家庭でしたから、インスタントやレトルト食品は食卓に上りませんでした 中でも野菜の味を知っていることには自信が...
女を上げよう!女度アップブログ
「スローフードおせち料理」って呼ぶのはなんか変
「スローフードおせち料理」−伊勢・玉城町のレストラン「野の花亭」 スローフードレストラン旬菜「野の花亭」の今年の「スローフードおせち料理」 スローフードレストラン旬菜「野の花亭」(度会郡玉城町勝田が恒例の「おせち料理」の 予約販売を11月から始め、...
サッカーばか蔵ニュー速スレ立て...
森岡尚子 沖縄島ごはんで決意!
久々の更新です すいません(*・ω・)ノ 年末大掃除をしてて 森岡さんの本を あらためて、読みました なんといっても、私がスローフードを 心がけるようになった本です 沖縄、島ごはん 沖縄に住んでいなくても 食べる事・生きる事・大地の恵み・・・ いろん...
沖縄の恵みを頂く
中国産冷凍食品問題
今更詳細を伝える必要もない中国産冷凍ギョーザ等にまつわる重大な食品の安全管理に関する問題。 段ボール肉まんの話題の際にも横浜中華街が風評被害を受け、 ピーク時では売上が10分1にもなったという。 以前フードスタジアムの佐藤こうぞうさんをお招きして飲食店向...















