従兄弟(いとこ)は、蕎麦(そば)屋さん を 東京新宿・伊勢丹前 で、
従兄弟(いとこ)は、 蕎麦(そば)屋さんを 東京新宿・伊勢丹前で ファミリー経営している。 酒と肴と手打ちそば 「彩蕎庵・吉遊」 本物の蕎麦(そば)嗜好。 いとこの大将・吉さんは 本気で華麗な経歴と実績・・・ 新店舗・新事業展開など相談し合っている。 そうい...
11/5 散歩でショット
今朝は、晴れで富士山見えます(4/5)。 黒鯛釣人花のアルバムBara0911-1 スライドショーです。 上欄Viewの選択で、スライドショーのパターンが変わります。HOMEで、黒鯛釣人花のアルバムのTOPに戻ります。お楽しみください。なお写真はBara0911と同じです。 <ラッキョウ:花...
湯原地区・蒜山地区・ソバの収穫
<特産ソバの収穫本格化 真庭・湯原> 各地から新蕎麦の便り。なお、蕎麦はうどんに比べて少し高すぎる。 遊休農地があちこちに。蕎麦の栽培、もう少し低コスト化できないのか。 朝からおかしな空模様。 それでも、朝、外が明るくなると庭の植木の剪定。 これで、ほ...
信州伊那高原 赤ソバの里 赤い蕎麦の花がいっぱい
信州伊那高原 赤ソバの里 信州伊那高原、標高900mの広い敷地には、 9月中旬から10月上旬まで日本では珍しい赤いそばが 辺り一面花をつけます。 日本のソバの花は白いものが多いのですが ヒマラヤの標高3800mのところから赤い 蕎麦の花を日本に持ち帰り、繁...
「やーめた」って言っちゃえば?
最近、おいしいソバ屋を発見しまして、ありがたく利用させてもらってます。……。テーマ選択して、まさか一行で結論出ると思わなかった(笑)。まあ、のびると美味しくないですからね(うまいこと言ったつもり)。※ヨシノあんてなに巡回先を入れてます。ご利用...
信州そば情報 かやば町長寿庵 穂高町有明
安曇野アートヒルズミュージアム(長野県穂高町)を通りかかった。敷地内にモダンなおそば屋さんを発見。ここが”かやば町長寿庵”。長寿庵といえば、あたしの様な素人でも聞いたことがある老舗の店名。せいろ650円を注文。ほのかに蕎麦の香りが漂う。これだけで食欲がそそられ...
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