ウコン サプリメント
沖縄では、ウコンには肝臓を強くする働きがあるとされ、お茶として飲用したり、料理に入れるなどして、古くから民間薬草として利用されてきました。
【ヘルシー素材049】鬱金/クルクミン
鬱金/ウコン/うこんクルクミン(黄色の色素)、フラボノイド、ビタミン類、ミネラル類【消化促進、肝機能強化、ガン予防、抗酸化作用、生活習慣病予防、老化防止】ウコン(鬱金、ターメリック)は、熱帯アジア原産でショウガ科ウコン属の多年草。一般的には秋ウコンのことを...
「カレーの健康法」【吉田たかよし】90秒でわかる 医学解説その9
動画チャンネル『90秒でわかる 医学解説』 の最新号をお届けします!今回のテーマは「カレーの健康法」です。カレーに含まれるクルクミンと呼ばれる成分は、大腸癌や肝臓癌の予防効果があることが分かっています。また、アルツハイマー病の予防など、脳機能にも良い働きを...
ターメリック・ライスサラダ
こんにちは、kameです。 何となく気分が優れない日には、なぜかエスニック風な物が食べたくなります。 ターメリックを入れた、ちょっとインド風ライスサラダを作りました。 冷たいパスタは最近市民権を得たように思いますが、ライスサラダはまだまだマイナーですね。...












