「タイ米」のブログ記事
09.01.01 00:00
[第94話 食、農] 沖縄産の米で作る泡盛
謹賀新年。ことしの万鐘本店は、沖縄産の米で作られた泡盛、で幕を開ける。 沖縄産の米の泡盛―。特に珍しいことではないように聞こえるかもしれないが、泡盛は、タイ産のインディカ米で作られるもの。沖縄産のジャポニカ米で作られた泡盛というのは、つい最近...
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