「テリーヌ」のブログ記事

テリーヌつくりたい！！

なぜか、金太郎飴とか太巻寿司とか断面図が芸術的な食べ物に憧れます。。で、フラ〜っと立ち読みした（すみません）テリーヌの本。わわ〜〜〜すごい！！断面図すばらしい☆ テリーヌとパテ教則本―古典から現代まで (旭屋出版MOOK)ちなみに容器のままの状態を「テリーヌ」 、...

マユタンのゆかいな毎日

プールダイエット

今日もプールに行ってダイエットしてきました。 行ってるのは２５ｍの温水プールなんです。 ・インドエステ ・オレンジシャンプーの効果 ・レンコンとおからのテリーヌ

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里美の日記

【レシピ】フォアグラ・テリーヌの作り方 La recette 'Terrine de foie gras'

クリスマスやお正月には必ず用意するフレンチ日記のフォアグラ・テリーヌの作り方レシピをアップします。 今回のレシピは、鴨のフォアグラを使い、マリネする酒はソーテルヌを使用、 テリーヌ型としてパイレックスの四角の耐熱ガラス容器で成型するものです。 コツさ...

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上海で車を運転するということ

09年2月6日04年夏、上海76会で出会ってから、BLOGやGREEオフ会などで交流の深かった上海マダム：cookieyouちゃんと、"FRANCK”へ。「田舎風テリーヌ」/「クロックマダム」/「タルタル」といった、江田シェフの料理、そしてオーナーフランクさんの創り上げた店の雰囲気。...

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上海CityLife（Blog）

２月8日

本日、コース前菜　チョイスに初登場の一品。鱧とアンキモのテリーヌです。今日のお客様は殆どチョイスして頂けて嬉しい限りです！鱧は上質の白身で癖が無いので使いやすいのですが、問題は、アンキモです。ムニエルなどにも、ぼくはよくアンキモを使います。その時魚屋さん...

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ランチ

イタリアン

所沢

CP Restaurant Cafe

プレッセ・ド・カナールとバンティーヌと野菜のテリーヌのセット　

プレッセ・ド・カナールとバンティーヌと野菜のテリーヌのセット　2.5Kg　 当店通常税込み価格 20,475円 贈り物特別価格 18,620円 (税込19,551円) 送料別 カナッペ、オードブル、パーティー、ワイン会、クリスマス、お年賀、お歳暮、プレゼント・・・ どんな時...

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ワイン

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神の雫

チーズケーキ コーヒー ワイン ...

魚肉ソーセージでテリーヌ♡

おはよ〜ございます♪ なんか連休は、めちゃｍちゃ寒くなるみたいですねぇ・・・ 明日はえべっさんに、毎年恒例のお参りに行こうと思ってるのですが、 朝起きるん、つらそうだぁぁぁ(TωT) でも去年の笹をちゃんと返して、 今年のんにしなくちゃ! んで、...

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魚肉ソーセージ

おさかなのソー...

エレクトリック　ケトル

「醤油」について

ただいま帰宅。例によって接待のような接待でないような飲み。最近会社の近所の醤油料理屋さんに頻繁に行ってます。醤油専門店なのです。目玉は各種取り揃えた醤油と、醤油フォンデュ、醤油アイス。かなりゴリゴリのこだわりのお店です。これが美味しい。【醤油について】こ...

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ルイ14世

黒鼻白眉 Kurohana+Hakubi

トラットリア ブリッコラ　【ゆで鶏のテリーヌ】

（イタリアンの達人：北村さん） 「ゆで鶏があれば、フルコース料理ができます。前菜は、鶏のテリーヌです。」 【材料】（4人分） ゆで鶏　50g ゆで汁　400cc トマト　1個 塩　適量 粉ゼラチン　大さじ1（お湯に溶けるもの）

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ゆで鶏

これさえあれば

まかないレシピ

★聖なる夜の特別レシピ★ニッポンジン都会風テリーヌ　（ｻｯﾎﾟﾛ一番　塩風味／サンヨー食品）

★Merry Christmas♪輝くイルミネーションの中で、なぜか恋人たちが愛をささやき合い確かめ合うこの日。ニッポンジンよ、マスコミが生み出したつまらぬ固定観念になど縛られることなんかないのですぞ★　と心の中で強固に反抗しつつ、世界中の幸福に押しつ...

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塩ラーメン

クリスマス

サッポロ一番

パテ

日本一インスタントラーメンを食...