「トウガラシ」のブログ記事

松尾芭蕉と唐辛子

松尾芭蕉の弟子の其角（きかく）が、「赤トンボ　ハネをむしれば　唐辛子」と詠んだところ、芭蕉が首を横に振ったので、「唐辛子　ハネをつければ　赤トンボ」に訂正して、師匠もにっこりとうなずいたというエピソードが残っています。親日家としても有名なフランスのシラク...

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カプサイシン

『偉人たちの処方箋』 〜日本人...

ナスとシソの収穫と6/28のベランダ

日曜日は朝から曇り。前日までの暑さが少し和らぐ。 トウガラシに花が咲いていた！ アブラムシにやられ、死にかかっていたトウガラシだが、やはり強かった。新しい芽が出て、つぼみがついて、ついに花が！！ しかし、よく見るとわかると思うが、アブラムシが葉っぱの...

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Daily Life

食欲のないときのお助けトウガラシ

いよいよ暑くなってきた。食欲がでないなーというときのオススメの一品を紹介します。食材は、京野菜で有名な、「万願寺トウガラシ」万願寺とは、京都府の舞鶴市の地名から命名されたそうだ。このとうがらしは辛みはほとんどなく、甘みが濃い。一般的には焼いて、鰹節や醤油...

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万願寺トウガラ...

マードアイの料理名人

トウガラシ〜その２

トウガラシ属の大部分の種の果物は、カプサイシンで強い灼熱感をもたらすことができる親油性化学製品）を含有します。大部分の哺乳類は、これが不快であるとわかります。しかし、鳥は影響を受けないです。明るい色が種を広げる鳥を引きつける間、カプサイシンの分泌は哺乳類...

英語日記！

ホット！しました。

昨日の事ですが、お昼に韓国のインスタントラーメン「熱」をいただきました。午前中、鼻水とくしゃみが出っぱなしで大変でしたがお昼に食べたラーメンのせいか？足元が暖かく、鼻水・くしゃみがぴたり止まりました。「熱」ラーメンは凄い！！！？

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TERRESTRIAL part2

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パプリカのこと

パプリカの種類その弐 そもそもCapsicum属はすべからく南米、中米の熱帯地方が原産です。アマゾンって遺伝子資源が豊富なんですね。 彼らは多年草の性質をもっています。つまり冬さえなければいつまでも生きます。 このCapsicum（パプリカの祖先を含む）はコロンブスが149...

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パプリカ

サラダ日和

1月11日は「鏡開きの日」

1月11日は「鏡開きの日」1月11日は、鏡開きの日です。ところで、鏡餅はお餅の形や飾り方によって、それぞれに意味が込められてるのをご存じでしたか？たとえば、あのオーソドックスな丸い形は、「家庭円満」、お餅を重ねるのは「一年をめでたく重ねる」などです。そもそも鏡...

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栽培が簡単な野菜

自宅と畑の距離が離れているために、週一ぐらいしか足を運べないので、管理の楽な野菜と「風船唐綿（フウセントウワタ）」http://www.d7.dion.ne.jp/~gyoun/touwata.htmと呼ばれる、鑑賞植物を植える事にしました。管理の楽な野菜は？「ミニトマト」「ナス」「じゃがいも」「...

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