真夏に餅
「餅、買ってきてね。仕事仲間へのお土産に...」数年前のことである。真夏に息子と日本に帰省するときに頼まれた、日本からのお土産である。餅5パック。「もちろん、もちろん、OK!」毎年文句もいわず、ドイツー韓国間のみならず、韓国ー日本の航空券を買ってくれるけなげな...
韓国食材シリーズ(2)トック
文責:りょうこ 韓国食材第二弾です。 トックとは、うるち米を使った韓国のお餅。 もち米で作った日本のお餅と違って、煮ても形がくずれず、独特の食感を楽しめます♪ 本来、うるち米を使ったもの全般をトックと言うのですが、一般に太い棒状のものを斜めに切った状...
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