なすの水牛モッツアレラのグラタン
キバナコスモス なすの水牛モッツアレラのグラタン イタリア料理レシピ イタリア料理食材4人分 なす........................................4本 トマトソース................................100cc オリーブオイル...........................
なすとひき肉のパスタとキャベツと鶏肉のスープ
昨日はなすとひき肉のトマトソースパスタと、キャベツと鶏肉のスープを作りました。 トマトソースは玉ねぎ、長ネギ、にんにくをみじん切りして、ローリエを入れてオリーブオイルで炒めます。 トマト缶を開けて中に入れてセード、オレガノ、塩、胡椒で味を整えます。 最後...
トマトづくしとフードフェスティバル
広島城の近辺でフードフェスティバルが開催されています。今日は一日お休みをいただいたので、朝はトマトソース造りと新作の摩り下ろしたジャガイモを使った料理に挑戦しました。午後からは市電に乗ってフードフェスタに行って、夕方は私が料理を受け持ってトマト料理を造り...
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すりおろし
魚のトマトソー...
「好きなパスタ料理は?」(テーマに参加中)
グリムス 節約グリムス君にも、ハロウィンがやって来ました!さて、今日は久しぶりにテーマに参加してみる事にしました。今回のピックアップテーマは「好きなパスタ料理は?」です。ズバリ!ペンネのアラビアータとナポリタン!です!両方とも、「トマトソース」を使ったパ...
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アラビアータ
てぇぇぇぇぇま...
パスタプッタネスカソース簡単レシピ
「パスタプッタネスカ」 イタリア語で娼婦風とも言われるソースで、パスタはもちろん、魚料理のソースにかけたり、前菜などにも使われるこれぞイタリア料理といった食材を使ったトマトソースです。 独特の食材を使ってつくるトマトソースなので、好き嫌いが分かれるソースだ...
じゃがいもニョッキ
10月19日(月)久々のレシピのご紹介です。このところ息子透波(1歳10ヶ月)がもりもり食べるようになり、ブログを書く暇がなくなってきてしまいました。というのも、朝目覚めて(遅くても7時には起きる・・・・)、「とわくんパン食べるのぉ〜」から始まり、「もっと食べる...
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肉、肉、肉・・・
今日の日替わりランチ「ビーフシチュートマトソース」の製作過程です。 オーストラリア産の牛バラ肉を大きめにカットして強めに塩、黒こしょうを。 熱したフライパンにサラダオイルをしき強火で焼き色をつけていきます。表面を焼き固めるように、お肉はあまり動かさない...
15分で!トマトソースパスタ
≪材料≫2人分 ・パスタ(1.6mm) 2人分 ・ホールトマト缶 1缶 ・ベーコン 薄切り 2枚 ・ピーマン 1個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・トウガラシ 2本 ・ニンニク 1/2個 ...
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秋なすとベーコンのトマトソース。
皆さん、おはようございます〜昨晩はやまさんが担当しました。なすが旬なので、それならトマトソースと合わせて、と考えてこうなりました。『秋なすとベーコンのトマトソース』です!左のお皿は、お袋お手製のサラダです。ツナのトッピングはアイデアですね!レシピはこんな...













