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08.10.10 23:28

スープレルース（展示会）　　究極のオーガニックコットン

またまたバタバタと過ぎてしまった一週間先週のお話・・・スタッフと一緒に知人の展示会に行ってきました。お勤めされてOEMの商品を扱いつつ初めて自分のブランドの個展を開かれた実力派のデザイナーさん。ブランド名は「スープレルース」（ホームページ） ...

その他のタグ：: オーシャンズ; オーガニックコ...

有限責任事業組合（LLP）運営記

08.10.02 22:17

牛トレーサビリティ制度

本日、農林水産省近畿農政局大阪農政事務所地域第二課にお邪魔して、牛トレーサビリティ制度について詳しく教えていただきました。牛の個体識別システムは、一頭の牛を生涯唯一の番号で識別・管理し牛の異動履歴を把握しようとするものです。　平成13年9月、BSE（牛海...

その他のタグ：: 牛肉; 大阪府; 放牧; コスモ山

コスモ山再生

08.09.21 00:43

続報「事故米転売問題」

　学校給食・病院・老人施設・保育園での使用、大臣＆事務次官の辞任、自殺者まで出て、泥沼どころか底なし沼状態の「事故米転売事件」　今週は、ついに私にも飛び火　16日に民主党が自民党を押しって、急遽18日に衆・参での農林水産委員会の開催が決まり、私の作業...

その他のタグ：: 農協; 再発防止; 農林水産委員会; 工業ノリ

にょろはち日記

08.08.05 19:05

サスティナブル・コーヒー

今日は、難しい話です。少し前になりますが　お客様から「美味しいコーヒーの真実」という映画の紹介の新聞の切り抜きをもらいました。コーヒー産業の不公平な貿易状況がおかしい、というメッセージを投げかける内容の映画です。また、最近、テレビのニュースなどで、...

その他のタグ：: 自然保護; サスティナブル...; 美味しいコーヒ...

まめぞう日記　美味しいうまい！...

08.07.24 23:30

嘘つきと泥棒に盗まれるもの

今日は土用の丑の日です。

その他のタグ：: 嘘つき; 厳罰化; 食品偽装; 産地偽装問題

サイクルロード～自転車という...

08.07.14 20:39

駅前にココ壱ができてた

近所の駅前にココ壱番ができてた。昔はよく食べてたんだけど、最近はとんと行かなくなった。自炊を始めたからかなぁ。でも、たまには食べたくなるよね。そういえば、吉野家にもさっぱり行ってない。 BSE問題とかでトレーサビリティの意味なんかが注目されてた...

その他のタグ：: カレー; ココ壱

くえすとの戯言

08.07.02 00:58

フードシステムの深化と安全問題

私の資料室・みんなの資料広場HAPPYCAMPUS http://www.happycampus.co.jp/docs/983432318101@hc05/676/ 1．安全と安心の基本モデル 1.1　色の安全性の特殊要因消費財の安全性の中でもとりわけ食品の安全性に対する関心が高いのは、第1に直接体内に取り入れられる消費...