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＊じゃがいも☆ニョッキ＊
じゃがいものニョッキ 材料（3〜4人分） じゃがいも ・・・ 中3ヶ 薄力粉 ・・・ 200g 卵黄 ・・・ 1ヶ分 パルメザンチーズ ・・・ 大さじ2 塩 ・・・ 少々 作り方 （1）ジャガイモの芽を取り除き、皮のまま水から茹でる。 中まで火が通ったら、皮を剥いて温...
リコッタチーズ
イタリア原産のチーズには、「チーズの王様」といわれるパルメザンチーズのほかにも、リコッタチーズと呼ばれるチーズがあります。「リコッタ(ricotta)」とは、「ri(再び)」「cotta(煮る)」という意味です。チーズを製造する過程で大量に出来る副産物、ホエーを「再度」「煮...
ﾆｮｯｷとｻﾝﾄﾞｸｯｷｰ+++
使わないといけないじゃがいもがあったのでニョッキをつくってみた ﾛｰｽﾞﾏﾘｰとﾁｰｽﾞのニョッキです。 じゃがいものもちもち感がおいしかった。 意外と簡単に出来るからこれからもいろんな種類のつくろ あとｻﾝﾄﾞｸｯｷｰ☆ な...
新じゃがニョッキ
おはようございます！ おふき＠携帯です。 奥様のご好意で今週末バスケットの試合に行けることになり、若干（いや、かなり）浮かれております。 〜昨夜の食卓にて〜 奥様：「日曜日試合行ってもいいで」 私：「（えっ！？ええの？）いやいや、すでに多分行かれへん...
コストコの食材でランチ♪
宣言通り、一昨日コストコで買ったロティサリーチキンの残りでチキンスープを作りました。 圧力鍋に水、鶏ガラとセロリの葉、ベイリーフとにんにくを入れてタイマーを15分にセット 出来上がったスープにざくざく切ったセロリ、ニンジン、じゃがいも、たまねぎそしてズ...
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コストコチキンスープディナーロールロティサリーチ...
ニョッキ作り〜レシピ〜
２日続けて、マクロ話。今日は楽しくニョッキ作りです。 マクロの世界では出来るだけ粉ものを避けるのですが、今回は、強力粉をつかって、もちもちの食感が楽しい南瓜のニョッキを作りました。 ソースだけは、ちょっと臓器を休ませてあげるよう、豆乳のクリームソース...
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- ブログ日記マクロビオティ...豆乳クリーム
タレッジョチーズ入りニョッキ
ミニバラ 今年は立派な花になりました タレッジョチーズ入りニョッキ イタリア料理レシピ 料理食材 4人分 ジャガイモ.........................500g たまご.............................1個 ファリーナ TIPO(薄力粉)...........80g パル...
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