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煮魚の美味しい煮かた

煮魚の美味しい煮かた 煮魚は、「生臭い感じがするから嫌い」という人がいるようですが、しょうがを入れて煮れば臭みが取れて美味しく煮えます。 このときのしょうがは、皮つきまま煮ます。しょうがは、皮に香りが強いので、皮付のまま煮たほうが臭み取りになります。しょ...

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