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巨大ハマグリ頂きました。
近所の海に穴場があって、そこでハマグリが大量に採れるみたいで、父親が大漁目指して張り切っています。 今回頂いたハマグリは超特大サイズ。ピチピチしてて調理するのはかわいそうですけど(でも食べちゃいます)。 昔、生きた伊勢えびを茹でていて、鍋から天井までエ...
ハマグリうまっ!
近所の知り合いからハマグリをいただきました。 「あげるから取りにきてよ。」と電話があったときは、 (小さいの1個か2個だろ〜 めんどくせぇ〜。)と失礼なオレ。 デカッ! 買ったらいくらすんだ? さっそく、新鮮なうちにいただきました。 しょうゆと...
江戸前ハマグリ
<江戸前ハマグリ復活 40年ぶり市場へ> これも東京湾がよみがえりつつある証拠? 東京湾の浄化、それは一方、日本の環境政策のシンボルでもある。 個人的にはハマグリでなくてもよい、アサリが好み。 なお、自然は努力すればそれに応えてくれる。 しかし、江戸前...
『ハマグリと海』
柏崎中央海岸にて 『ハマグリ5個見つけたよ〜〜』 『えっ!!食べれるの?』 『バ〜カ、逃がしてやりました^^』
対(つい)の貝殻
今年はハマグリがたくさん取れるみたい。最近じゃ海から上がって来る子達が、ウェットスーツの中に大きなハマグリをいくつも入れてニコニコしながら上がってきます。もっと北の方に上がれば、毎年ゴロゴロ取れるみたいだけど、この辺りの海でこんなに取れるのは珍しいみたい...
美味しかった
蛤(はまぐり)もらいました。 昨日の夜、これで1杯やりたかったのに・・・ 寝ちゃっただから『魔王』もお預け(-_-) 来週末まで蛤は待ってくれないから早速食べた ちょいと小ぶりだけど、柔らかくて美味しかった 貝類は好きだな〜 サザエやナガラミ...
焼き蛤
今日仕入れた美味しそうなネタを忘れないうちにメモ。ネタ元はNHKのためしてガッテン。 焼きハマグリの美味しい作り方 ハマグリの殻に付いている蝶番を包丁で切り落とし、アルミホイルで包む、あとはガスレンジの強火に直火でかけて2分30秒。アルミホイルで包むのは...
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