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タグ：バスク料理

08.05.12 00:01

アバスク風キッシュ

アバスクのタパスのひとつで人気のメニュー食べたことのある方はわかると思いますが、美味しいです！和田シェフが全てを手作りで仕上げる究極のキッシュ (大げさかな・・・）大体の方が想像しているキッシュってこんなイメージ？？ほうれん草...

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エスデザイン株式会社

08.03.01 23:51

鶏股肉のバスク風煮込み＆帆立のポワレサラダ仕立て

　お鍋１つで出来てあとは煮込むだけ、というフランスの郷土料理はたくさんあります。簡単で美味しく出来て失敗がないので忙しい女性にとっては魅力のレシピ。その中でもこの鶏股肉のバスク風煮込みは身近な食材で作れてしかもヘルシーという事でサロンミネルヴァでの人気の...

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フランス料理教...

タップナード

マダムミネルヴァの美食日記

07.11.05 12:45

ABASQUE（アバスク）　【東京　渋谷】

渋谷にバスク料理のお店、ABASQUE（アバスク）がオープンするってことで、オープニングパーティーにお招きいただきました。お店の中は人・人・人。すごい数の人でした。バスク地方といえば、フランス南部、スペイン北部にまたがるエ...

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ABASUQE

アバスク

世界一周後の「ゆるゆるにっき」

07.03.26 20:10

贅沢に豚喰い三昧！＠南青山『ローブリュー』　～某アパート経営者との一夜～

ローブリュー最寄駅：表参道料理：フランス料理採点：★★★★★一人当たりの支払額（税込み）：10,000円～15,000円用途：夕食オットの不在をいいことに、旧知の某アパート経営者と南青山で爛れた一夜を過ごした。唇を豚の獣脂に滴らせ、それをワインで洗い流す一夜。 ...

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豚肉

ローブリュー

南青山

横浜ほにゃらら日記

06.12.11 12:59

TXIRIMIRI - バスク料理 - バルセロナ旅行

スペインの料理といえば、真っ先に思い浮かぶのはパエリアでしょうか。実は、パエリアはバレンシア地方の郷土料理で、しかも元々はお米と山の幸を煮込んだ料理です。スペインという国は、広く1つとして語られながらも、実際には元々複数の文化圏の集合体です。そのた...

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海外旅行

スペイン

バルセロナ

空を見上げて