「ビスコッティ」のブログ記事

最近のハマリ

エクラタンを第1号から置いていただいている鷹匠の喫茶店『ブーケ』さん。 エスパス・エクラタンからすぐ近くです。 BGMもなく、窓から見える木々もキレイで、人それぞれのスタイルでくつろいでいる雰囲気がとてもスキです。もちろん美味し...

eclatant blog

ビスコッティ

小学校での打ち合わせに君ママがコーヒーと手作りビスコッティを持ってきてくれました あまりにもおいしくて「教えて！」と（ほぼ初対面の人に）思わず叫んでしまったところ、 次の日にキーコ経由で手書きのレシピが届きました。 卵１個と砂糖４０ｇを混ぜ合わせ、...

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作り方

晴れ、時々大嵐

ビスコッティ☆青のり＆アーモンド

久しぶりにビスコッティを作りました。   今回は、青のり＆アーモンドです。 想像のつかない組み合わせ・・・。 思いついたら何でもやってみることができるのもビスコッティのいい所♪ と、私は思ってます（笑）   では早速。。。♪ ←１回目の焼きが終...

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おやつ

猫

青のり

おやつな毎日。

抹茶と桜のビスコッテイ...とバナナケーキ

日曜の夜、久々にビスコッテイを焼いてみました〜これまで作ったお菓子の写メを会社で自慢(？)してたら「食べてみた〜い」というリクエストをもらったから。今回作ったのは、抹茶＋アーモンド＋桜の花。←桜は塩漬けしたもの抹茶の香りと桜の花のしょっぱさが絶妙なオト...

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お菓子作り

天然生活

なかしましほ

アスティエ・ド...

velvet☆chicの甘い楽しい

ホワイトデー♪

ホワイトデーでしたね GODIVAのチョコ2種類、ネコちゃんのタオル、苺のチーズケーキなどなど、 とても嬉しかったです！ バレンタインって嫌々やる必要はないと思いますが、 感謝の気持ちを伝えるにはとても良いイベントだと思います。 しかもこの日は親友が挙式した日...

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紅茶のケーキ

メープルシフォ...

★・.゜。末っ子三女の食いしん...

カントゥッチが気になる！

イタリアのお菓子「カントゥッチ」のおいしさにはまっています。 「カントゥッチ」ってあまり聞き慣れないので調べてみると、トスカーナ地方のビスコッティのこと。 名前の語源は、歯で噛んだ時にカリッと軽やかな音が出ることから”小さな歌”、Cantocci＝カントッチ...

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カントゥッチ

リチェッタ

気になるデザイン

つくること

こんばんは。今日はふと思い立ってビスコッティを作りました。このお菓子は思い立ったらスグ作れるので最近よく作ります。さらに油を使わずに作れるので、ブヒブヒなわたくしにはもってこい。ただ、このお菓子は焼いて冷めるとがっちがちに硬くなるので、最近の軟弱な顎をも...

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お菓子

豚

ぶひ

ウマウマ日記

ビスコッティ

「マルチシリアル」を購入したので、ビスコッティに入れて焼いてみました「マルチシリアル」の中には、麦芽粉、ひまわり種、小麦ふすま、ダイズフレーク・・・・などなどたくさんの雑穀が入っていて、パンやクッキーなどに少量混ぜるだけで、香り・食感が一段と良くなります...

しあわせな日々　〜パンとお菓子...