「ピノノワール」のブログ記事
09.11.24 22:44
スキヤキ
今日は、スキヤキにしました。 と言ってもなんちゃってスキヤキですけれどね。どうしてなんちゃってかというと、牛肉と、しらたきと、えのきと、春菊のたった4種類しか具？がなかったことと、牛肉がスキヤキ用じゃなかったからです。 ということで、なんちゃってではあ...
09.10.07 23:23
Nuits-Saint-Georges 1erCru1998
今宵は大型台風が直撃すると言われ保育園のパパ会の栄行きが延期･･･ ちかふじさんもうちより早く締めたみたいで結局家飲みになりました（涙） Nuits-Saint-Georges 1erCru1998を開けヤッパリ家の飲みでは雰囲気が･･･ 約10年程経ってるけどまだまだ若いってのが第一...
09.08.21 21:30
「僕がワイナリーをつくった理由」読了
本書は県内の旧巻町（現新潟市）のカーブドッチ(CAVE D'OCCI)ワイナリーを作った落 希一郎氏の自伝記です。ブドウづくりの農家にして、ワインの醸造家であり、販売も含めた経営者として、氏のこだわりを持った哲学を披歴したものです。仕事で同ワイナリーを何度か訪れたこと...
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カーブドッチ- カルベネ・ソー...
09.05.18 18:19
丹波ワイン
創業は、1979年。「日本、京都の食文化に合うワイン造り」を目指し、京都のワイン愛好家黒井哲夫氏と、丹波の生食用葡萄農家経営者の山崎高明氏の二人が中心となって設立されました。 当初は、デラウェア、ベリーAなどの生食用葡萄を使い、ワイン仕込みを行ってい...
09.04.04 23:22
『らび』は、ピノノワールフェア中
マイミクのＭ氏と ワインバーらびで呑み らびは現在ピノノワールフェア けっこう飲み食いしたのに 全部おごっていただいちゃった ありがとうごちそうさまでした
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