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08.07.25 00:00
ブラジル料理
皆さん、地球の裏側、ブラジルのブラジル料理を食べたことありますか ブラジル料理と言えば、何と言っても『フェイジョアーダ』です。 フェイジョアーダとは、黒豆、豚肉、牛肉、粗挽きソーセージなどを煮込んだブラジルを代表する豆料理で、カレーライスのようにご飯...
08.04.03 19:21
今度はアンドレアが大盤振る舞い！ ブラジル料理だよ〜
さぁ、そろそろかな、と予感がしていた方もいらっしゃったのではないでしょうか。 イエスタデイ伊藤さんがスリランカ料理を大盤振る舞いしてくれてからというもの（→参照）、 毎日プレッシャーに身を震わせながら過ごしていたという（？）、ブラジル人のアンドレアと 韓...
08.03.24 23:38
フェイジョアーダをつくろう！
ブラジルのソウルフード「フェイジョアーダ」を作ろう！ってなワケで初挑戦です。 コンセプトは“身近な食材で作る”。 なので、フェイジョン豆（黒いんげん）は使いません。リングイッサも使いません。だって近くのスーパーになかったんだもん。 材料 ・大納言小豆…2...
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