いつぞやの夕食・・・9
ということで今日の夕飯はオヤジ特製マーボー豆腐ぅ〜〜 材料: ニンニクひと欠け しょうが親指の先大 豆板醤 豆鼓(とうち) 甜麺醤(てんめんじゃん) 紹興酒 絹ごし豆腐1丁 中国山椒(自分で粉にする) 長ネギみじん1/2本 ひき肉100g ここまでがマーボの...
若槻千夏
マーボー豆腐は飲み物です。しーずん2 若槻千夏によるブログ。 ... 若槻千夏アメスタ番組ブログ「マーボー豆腐は飲み物です。 しーずん2」by Ameba. 最近の記事一覧. 11月1日はさ。 ... 若槻千夏オリジナルブランド【wc】が2009夏にデビュー. wcの情報はこちら...
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中野ランチ 台湾美食
中野南口五叉路にある台湾料理店。ここの五叉路は色々な食べ物屋さんがあり、激戦区である。いつも混んでいるのでなかなか入る事が出来ない。この日はお盆だったので、入る事が出来た。店構えも立派である。秋田はここのマーボー豆腐が好きである。中野ではここが一番旨いん...
神谷町の陳麻家に行きました!
神谷町の駅そばにある陳麻屋に行きました!全体評価☆3/味☆2・5/接客☆3/内装☆3/清潔感☆2・5/落ち着ける度☆2.5/コストパフォーマンス☆3・5という感じかなぁ 。五反田店の前を通るたびに気になっていたので神谷町にもあるのを見て入ってみました。2階にある...
おかずのクッキング 【マーボー豆腐】土井善晴先生レシピ
2009年9月4日(金)テレビ朝日おかずのクッキング〜麻婆豆腐〜マーボー豆腐は、「炒め料理でなく煮込み料理です」と強調する土井先生。ポイントは、弱火で4〜5分かけて豆腐にじっくり味をしみこませること!↓ ↓【マーボー豆腐】レシピ<材料> 4人分...
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レシピ
9月4日
土井善晴
おかずのクッキ...
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