「マスカルポーネ」のブログ記事
かじきまぐろのハンバーグにはマスカルポーネをのせてね
11/20OAの「VVV6 東京Vシュラン2」 六本木R-BURGERの「まぐろわさびマヨバーガー」 を見ていたら、お魚のハンバーグが食べたくなりました。 【11/22のお酒の肴】 かじきのハンバーグにはマスカルポーネをのせて 1. かじきまぐろを粗めにたたいて 2. 細かくきざんだ三つ...
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ハンバーグ- かじきまぐろ
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無印の大人気のティラミス
無印良品で大人気の手作りデザートシリーズ こちらの「ティラミス」を作ってみました。 作ると言っても、この中に入っているティラミスミックスの粉と牛乳を混ぜ、泡だて器でしばらく混ぜ合わすだけ。それをカップに入れ冷蔵庫で1時間ほどおいて冷やし固め、上にセットに...
トマトとマスカルポーネの冷製パスタ＆鳥唐揚げSP
今日はトマトとマスカルポーネの冷製パスタをメインに さらに手羽先唐揚げと普通の唐揚げ。 手羽先唐揚げは揚げたてを作った タレに漬けておくけど・・ 今回はこっそりと別にカレー味も作って試した。（2個だけ） （醤油＋カレー粉＋砂糖に漬ける） この冷...
とろふわプリン クリーミーミルク
森永乳業の とろふわプリン クリーミーミルク を食べました。 TVチャンピオンで菓子作り名人になった社員が作ったプリンです。 栄養成分表示：１個（85g）当たり エネルギー：148kcal たんぱく質：2.2g 脂質：9.0g 炭水化物：14.5g ナトリウム：36mg
マスカルポーネ チーズ
商品名：贅沢最中マスカルポーネチーズ＆マーブルチョコ/モナカアイス 価格：158円 販売元：創作和アイスの店「桜庵」 ★イタリアを代表するデザートの「ティラミス」にも 使用されるマスカルポネチーズを贅沢に使用し、 チョコレートソースを上下にマーブル...
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ほうれん草と2種類のチーズのロール
サンサシア ほうれん草と2種類のチーズのロール イタリア料理レシピ イタリア料理食材4人分 ほうれん草.............................600g リコッタチーズ.........................80g マスカルポーネ.........................80g 卵.........
今日の飲み物 世界のKitchenから ティラミス・ラテ
今日の飲み物は、キリンビバレッジ発売の 世界のkitchenからティラミス・ラテ ほろにがエスプレッソ×マスカルポーネです。
マスカルポーネを使って、ティラミスを作ってみた
バブル期のイタ飯ブーム（死語・笑）を思い出すデセール、ティラミス（Tiramisu）は落ち着いてよく考えてみると素朴で作るのも簡単で、とても家庭的なデセールだと思います。 私も大好きで、もう無くなってしまいましたが、16区のPassy通りに一軒だけカルパッチョとエスプ...
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イタリアの赤ワイン
こんにちは。 今日は、イタリアの赤ワインについて相方の講義を聞いて勉強しました。笑。 今までは、相方が白ワインを担当して、私が赤ワインを担当してきたのですが、今回からは逆にしました。 イタリア20州の特徴について聞くのは、試験対策ぶりです。すっかり忘...
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ティラミアージュ
敷島製パンから発売されている「ティラミアージュ」コーヒーシロップを染み込ませた生地にマスカルポーネを練りこみ、カフェラテクリームをはさんでいる（←パッケージの説明）。写真ではわからないが、記事は薄く2枚に分かれていて、その間にカフェラテクリームが入っている...
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