Vol.315(今日の珈琲ブレンド…)
今日のコーヒーブレンド。グアテマラそして、マンデリンこの2種、グアテマラ:マンデリンを1:2.5ぐらいのブレンド比で、抽出温度は、いつものヌル目より少し熱めのお湯で、短時間の抽出時間として淹れてみた。今回のブレンドは、今までで一番weknow好みの味となった。渋味、...
コーヒー酒
先日,近所のバー「シークレット・ベース」さんに行った時の事… カウンターに座り 何を飲むか 並んでいる ウイスキーのボトルを物色していると… あるではないですか!コーヒー酒! 泡盛ベースで マンデリンを使い 漬けたそうです(しかも まめぞうのコーヒー...
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コーヒー酒
シークレットベ...
代表的なコーヒー豆(2)
◆ブラジル 香りの甘さが軽快で酸味・コク、苦みともに軽くバランスが良い。 安価でありブレンドのベースとして多く使われる。 酸味: ★★★ 苦味: ★★ 産地: ブラジル おすすめ: ミディアムロースト 苦み・コク・酸味がほどよくバランスのよい味わい ◆コロンビア...
代表的なコーヒー豆(2)
◆ブラジル 香りの甘さが軽快で酸味・コク、苦みともに軽くバランスが良い。 安価でありブレンドのベースとして多く使われる。 酸味: ★★★ 苦味: ★★ 産地: ブラジル おすすめ: ミディアムロースト 苦み・コク・酸味がほどよくバランスのよい味わい ◆コロンビア...
ミル付きコーヒーメーカー
もう5年位前にコーヒーメーカーが壊れたのですが、 毎日飲みたいと言うほどのコーヒー党ではないので、 必要な時にインスタントを飲んでいました。 ところが、この前目の前でコーヒー豆をミルで粉砕した香りの高〜い 美味しいコ...
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コーヒーメーカ...
ミル
【訳あり】美味しくダイエットコーヒー!マンデリン浅煎り
35%OFF!送料無料!!美味しくダイエット!マンデリン浅煎り得用1kg(約120杯分)クイーンスマトラ(スーパーマンデリン)MVP受賞記念特価3,600円 (税込) 送料込【35%OFF】美味しくダイエット!マンデリン浅煎りお得用1kg(約120杯分)クイーンスマトラ(スー...焼きたてをす...
KeyCoffee マンデリン G-1
最近コーヒーネタばかりじゃないか とかって言うツッコミはご勘弁を 前回の豆も含めて、キーコーヒーの豆を2種類戴いていたので その、もう片方を 今回の豆はマンデリンです 原産地は…インドネシアだったっけ?? 間違ってたら後で修正します ローストは前回同様若干...
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