「ムール貝」のブログ記事

09.10.25 14:36

ムール貝

ムラサキイガイ - Wikipedia ... (M. edulis)などと共に食用とされ、洋食食材にする場合は近似種とともにムール貝(仏 : Moule)と呼ばれる。 ... 日本の食料品店やレストランなどで見られる"ムール貝"は本種であることも多い。殻はやや緑がかり、 ... 食材としては...

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生き物係

09.10.21 23:44

夜食レシピ：日本のムール貝でムクラード Souper rapide: Mouclade au safran ac Moules de Japon

ムクラード（Mouclade)－フランスのシャラント-ポワトゥ県のムール貝料理をスープ仕立てで用意しました。肌寒い季節に温まる料理。夜食なので、カロリーを考えて、バター控えめ、クリームはほんの少しと牛乳でスープに仕立て、卵黄は入れずに作るムクラードのアレン...

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フレンチ日記

09.10.16 00:05

ムール貝のパン粉焼き　グラタン風

ガーベラムール貝のパン粉焼き　グラタン風イタリア料理レシピイタリア料理食材4人分ムール貝................................20個白ワイン(辛口)..........................100cc 水......................................100cc トマ...

イタリア料理　パスタ　イタリア...

09.10.08 00:07

アホアホ家族！この大雨の中チャリでサイゼリヤ！！

お試しかっ！スペシャル以降、サイゼリヤに注目していたのでいつ行こうかと・・・大阪は台風が着々と近寄っているので大雨（７日夕方）。客が少ないだろうと、この大雨の中近くのサイゼリヤに・・しかも家族でチャリ・・かなりアホアホ家族・・。気になっ...

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Rock IS THE LIFE

09.09.29 17:30

貧乏だけど

久々にお気に入りの居酒屋に・・・本当ここにくると落ち着くわ～知り合いの常連は誰もいなかったけど、お初で元プロ野球選手夫妻と隣同士でおいしいお酒を飲みながらの会話で楽しく過ごせましたおひとり様用（笑）刺し盛り二件目...

その他のタグ：: 居酒屋; イタリアン; 刺身の盛り合わ...

気ままにひとりで

09.09.19 21:21

ムール貝

夕食は、ひょんな事から盛り上がり、Belgian Beer Cafeでムール貝をいただく事に。ウェブサイトはこちら。 ↓ http://www.belgian-beer-cafe.com.au/epoque-food.html ここはいろいろな種類のベルギービールを飲ませてくれる所なのですが、それと同時にムール貝(Mussels)...