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ムール貝

Sponge妹がムール貝を食べたいというので一緒にマルシェへ行きました。 土曜日のマルシェでは、貝類専門の魚屋さんが出ており、ムール貝と一口に言っても、値段・大きさ様々です。 「うちの家ではMoules de Bouchotしか食べないよ」 なんだかよく分からないまま値段の一...

Made In Somewhere

パリとそぞろ歩きと食べ物と（１）

ノルマンディで冷凍食品を食べ捲った後、日曜の夜にパリに向かいました。 バカンスを終えてパリに戻る車で大渋滞になると思いきや、す〜いすいで2時間弱でパリ到着。 それでも出発時間が遅かったので到着したのは９時過ぎ。 こんな時間に夕飯なんて食べたらいけない･･･...

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異邦人の食卓

境ラーメン　龍旗信＠なんば

境ラーメンというカテゴリは知らないが、本店が境＠大阪にあるらしい。（未食）基本的に塩ラーメンだけで勝負している店で、そのこだわりは有名。外の券売機で基本の龍旗信ラーメンの食券を買って入店。こちらもカウンターのみの店。入店時は、ビールを飲んでいる2人組や携...

気まぐれラーメン・フォト

２日続けてデリリウムカフェ詣で

前日の「デリリウムカフェ@霞ヶ関」で飛ばしすぎたせいか、翌朝はヘロヘロ。 朝から水しか喉を通らず、ランチは会社でインスタントしじみ汁&トコロ天&ウコンの力を。 ふ〜っ、二日酔い後のしょっぱい汁物ってなんでこんなに美味しいんでしょうね？。五臓六腑に染み渡ります。...

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ベルギービール

デリリウム

デリリウムカフ...

sawa's TABLE

ムール貝から蟹がいっぱい

元です。 この写真はすごい！ムール貝を調理したら中に寄生した蟹がわさわさ出てきて、しかもその蟹美味しかったそうで。茶柱が立つ、卵の黄身が２つ入ってた、みたいな時々あるラッキーなことなのかも。こんなの見たこと無いけど。

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WIRED

しずる！写真グルメガイド

6/9(月) クイズの時間だよ♪

まずは6/8(日)の問題と答えです。 Q,食の問題です。 世界遺産で有名なモン・サン・ミシェル修道院。島の周辺では海産物としては初の AOC（原産地統制呼称）を取得した「AOCモン・サン・ミシェルの貝」が有名だそうです。 さて、その「貝」とは何貝なのでしょうか？ ...

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無線LAN

電化製品

AOC認定

名古屋東新町の【禁断の人妻】ブ...

テラスとムール貝

ボールいっぱいのムール貝 これで、約2ユーロ（320円？）くらい 日本にいた時は、ムール貝は好きじゃありませんでした。 元々、貝類は、あさりサイズまでしかだめで、 はまぐりになってしまうと、アウト だけど、イタに来て、ずいぶん好きになったかも。 お...

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テラス

ダーリンはイタリア人

Neptune Oysterに行ってきました

昨日、かねてから行きたいと思っていたNeptune Oysterにいってまいりました。いやー、おいしかった。連れてってくれたのは、Dr.NAGA & HARU夫妻と、Dr.YUZA & はむ子夫妻。皆さん、既に何度もこのレストランに来ているらしいのだけど、初めてというバカセが「一人じゃさみし...

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食いしん坊

生牡蠣

ロブスターロー...

バカセのすきなもの

Gourmet 15

CUSTOM　SPOON友人と、夕飯を食べに行く。とあるスペイン料理の店。ムール貝をワイン酢のドレッシングで頂く。この店は、ナイフとフォークで食べさせる。ムール貝は、二枚貝だから正式には、ナイフとフォークが合っても、片側の殻で、スプーン代わりに、手掴みで構わないハ...

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貝細工

白ワインのソー...

HOIN