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マイナスカロリー食品！・・・メンマ

    ラーメンの具として食べられているメンマ（麺痲）・・・。この麺痲は、痲竹（マチク）のタケノコを蒸して塩漬け発酵させたもの。ほとんどは、中国や台湾から輸入されている。支那竹（しなちく）と呼ばれていたが、メンマと名付けたのは日本人。 ...

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身近な食材！、「やせる食べ物・...

メンマ

水煮をザルで洗い水気を切る。 ごま油で炒め酒、味醂、砂糖、塩、醤油、コショウ、鷹の爪を加え煮詰める。 ビールのつまみやラーメンのトッピングに使う。

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シナチク

★☆旨いが一番☆★

雨後の筍

雨降ってますね。梅雨だから当たり前ですが。 雨が降り止んだら、雨後の筍ってくらいだから、 筍がたくさん採れるんでしょうね。 ちなみに、私はラーメンの具でメンマがすごく好きなのですが、 つい最近までメンマが筍からできてるって知りませんでした。 もう40...

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ラーメン食べたら…

めちゃくちゃ 眠い(´д｀)ノ

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ソナチネ日記 ♪第２楽章♪〜THE...

メンマ（しなちく）作ってみませんか？

たけのこが余ってしまった‥ 新しい食べ方に挑戦してみたい ラーメンが好きだ（笑）‥ 理由は色々とあると思いますが、 ぜひ試してみてください。 保存食としても使えますよ！ まずは、たけのこを食べれる状態に‥ （詳しくは「あく抜き・あくとり」か 「ゆで方...

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しなちく

たけのこレシピ

朝食は　蕎麦で冷し中華みたいな物を。

昨夜はＴＶの洋画を見ていましたが。。。気がつけば４時半！１０時前には寝たようで内容は　チンプン　カンプン！ 調理ですが、６時頃から開始しました。メニューですが冷蔵庫チェックしましたが、これと言った食材が無〜い。 そこで　蕎麦にしようと。。。でも天ぷらの材...

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我が家の朝食

我が家の朝食　ＢＦ通信

ラフロイグ・・・

今日も相変わらず、酒を飲んでますｗ 最近ハマっているのはラフロイグのヌーダ割り 中々美味しいですよ。ラフロイグとメンマ中々合いますｗ 皆さんの好きな酒のツマミは何？

だらだら日記

ということで本日のお昼は・・

(●´ω｀●)千駄ヶ谷ホープ軒でメンマ大盛りラーメン。めん硬の油少な目・ニンニクスプーン２杯にしました。 たまに食べると旨いんだけどあんまり油多いと食べてるそばからにきび（吹き出物？）が出そうなくらいコッテリなんだよなぁ。 食った後は仕事に邁進するノダ...

ブログっておもろいやん

チャーシューご飯

最近のお気に入りのご飯は、チャーシューご飯。 これは、チャーシューとメンマを刻んで、しょう油とラー油、一味唐辛子で味付けしたものを熱々のご飯にかけて食べるというもの。昔、たまに食べていたものだが久しぶりに食べてみようと思って作ったら、思いのほかおいしかっ...

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ニュース誕生

今日は気温が高いわ(゜o゜)

今日の天気は曇り 雪もチラホラしているけど気温は高いみたいだ。 朝起きてもやはり眠たいわ〜〜〜 ちょっと外に出てみたら雪がちょっと軟らかくなっていたわ。 やっぱり今日は気温が高いみたいだ。 右腕の調子も少しずつ良くなっているけど、ちょっと気を抜くと痛...

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札幌のススキノ居酒屋の店主　Ｍ...