「モズク」のブログ記事

海ブドウともずく

テニスで知り合ったお友達から沖縄のお土産を頂きました。「海ぶどう」と「モズク」です。海ぶどうはさっと水洗いしてポン酢をかけて頂きました。モズクは以前沖縄の居酒屋さんで食べた「天ぷら」にチャレンジしてみました。ちょうど長いもがあったので荒千切りにして食感の...

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モズクの天ぷら〜

取れたてのモズクで天ぷら。この時期、毎年の恒例行事。

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新モズク

去年採って保存しておいたモズクがついに底をついた。緊急に海に行って、モズクを調達してこなければ、ツアーの出戸ソバの具が一つ減ってしまう。6種類の具とソバ、そしてスープで末広がりの八種混合が出戸ソバ。さて、今日は昨日から来ている妻の両親、妻、娘と朝から東部ま...

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西表島ばかんすスタイル

今日の朝食

朝食、佃煮、モズク、ほうれん草、ご飯

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陽だまりの猫

モズクの出来上がり

昨日、寝かせたモズクをさらにゴミ採りをして      ザルに上げて塩を切り、袋に詰めれば．．．完成です早速今晩のおかずの一品にしましたが、しょ、しょっから〜い次から食べるときは、しっかり流水で塩抜きをしないと

南の島の黒柴日記

フコイダンの効果について

フコイダンの効果についてはもうご存知と思いますが、がんに効果的だと評判です。幸いにして健康食品として食する機会はありませんが・・・アガリｸｽなどと比べても学会でも研究が進んでいるように思えます。 ケミカルピーリングとにきび治療 ウェブカメ...

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フコイダンの効...

今日の面白ニュース

フコイダンって知ってますか？　≪沖縄県産モズク≫

フコイダンって知ってますか？　（沖縄県産モズク） フコイダンとは、海藻類に含まれる「多糖体」の一種です。 海藻類独特のヌルヌルには、このフコイダンが豊富です。 中でもモズクには、他の海藻に比べて多くのフコイダンが含まれたいます。 沖縄県産モズ...

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